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2019年卷心菜图片范文 　　 篇一：大头菜 ? 　　 大头菜（芜菁）图片： ? 　　 简介: ? 　　 芜菁(turnip)，大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。起源 ? 　　 起源与栽培简史：芜菁起源中心在地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地，由油用亚种(ssp.oleifera)演化而来。法国有许多芜菁种质资源;在斯堪的纳维亚半岛大量栽培饲用种。中世纪古埃及、希腊、罗马已普遍栽培， ? 　　 在亚洲(阿富汗、伊朗、日本等国)也普遍栽培。美洲栽培的芜菁由欧洲引入。 ? 　　 名称：芜菁 ? 　　 别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜分布：原产欧洲，现欧洲、亚洲和美洲均有栽培。分类：十字花科(Cruciferae)、芸苔属、芸苔种、芜菁亚种 ? 　　 品种：金铃芜菁、东京小芜菁、金町芜菁花期：冬季12～2月为生产期 ? 　　 管理：性喜冷凉，不耐暑热，生育适温15～22度施肥：以疏松肥沃之砂质土壤栽培为佳，排水、日照需良好 ? 　　 繁殖：播种法繁殖，冬至秋季10～11月播种为佳。药用及功能 ? 　　 性味苦辛甘，平。 ? 　　 ①《别录》：味苦温，无毒。②《饮膳正要》：味甘，平，无毒。③《纲目》：辛甘苦。功用主治 ? 　　 开胃下气，利湿解毒。治食积不化，黄疸，消渴，热毒风肿，疔疮，乳痈。用法与用量 ? 　　 内服：煮食或捣汁饮。外用：捣敷。 ? 　　 宜忌①《千金?食治》：“不可多食，令人气胀。”②《本草衍义》：“过食动气。”营养分析 ? 　　 芜青这种球根植物应该原产于欧洲，各种芜菁不论大小、形状或颜色的差异都相当大。芜菁全年都可以买到，青嫩的小型球根可以整颗烹煮并榨泥糊，或将老芜菁加在煨菜 ? 　　 和汤里。芜菁上端的绿叶可用来作为春季蔬菜。 ? 　　 芥菜头[大头菜，水芥]的营养素含量（指100克可食部食品 ? 　　 中的含量） ? 　　 硫胺素(毫克) ? 　　 热量(千卡)33蛋白质(克) ? 　　 .06钙(毫克)65 ? 　　 核黄素 ? 　　 1.9.02 ? 　　 (毫克) ? 　　 烟酸(毫克)维生素C(毫克) ? 　　 .6 ? 　　 镁(毫克)19 ? 　　 脂肪(克).2碳水化合物(克)膳食纤维(克)维生素A(微克)胡罗卜素(微克) ? 　　 铁(毫克.8 ? 　　 634锰(毫克).15 ? 　　 维生素1.4.2 ? 　　 E(毫克)0 ? 　　 胆固醇(毫克)钾(毫克)钠(毫 ? 　　 锌(毫克).39 ? 　　 铜(毫克).09 ? 　　 .9243磷(毫克)36 ? 　　 视黄醇当 ? 　　 量(微克)89.6克) ? 　　 65.6硒(微克).95 ? 　　 美味菜肴 ? 　　 一、红枣金银菜大头菜汤 ? 　　 主料：芥菜干40克,白菜480克,圆白菜100克辅料：枣(干)20克调料：姜3克做法： ? 　　 1.菜干浸软，洗净揸干水，切短，白菜洗净亦切短，大头菜(圆白菜)洗净，切小片。 ? 　　 2.水适量煲开，放入所有汤料煲开，慢火煲3小时即成。小帖士-健康提示： ? 　　 清润生津，消滞清肠，含粗纤维。二、红辣大头菜 ? 　　 原料：咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克。 ? 　　 篇二：蔬菜及图片 ? 　　 胡萝卜 ? 　　 白萝卜 ? 　　 大头菜 ? 　　 芜菁 ? 　　 甜菜 ? 　　 豆薯 ? 　　 芦笋 ? 　　 土豆 ? 　　 大蒜 ? 　　 芋头 ? 　　 姜 ? 　　 红薯 ? 　　 大白菜 ? 　　 小白菜 ? 　　 芜菁 ? 　　 生菜 ? 　　 卷心菜 ? 　　 菠菜 ? 　　 香菜 ? 　　 四季豆 ? 　　 紫甘蓝 ? 　　 冬瓜 ? 　　 芹菜 ? 　　 韭菜 ? 　　 扁豆 ? 　　 花椰菜 ? 　　 茄子 ? 　　 南瓜 ? 　　 黄瓜 ? 　　 丝瓜 ? 　　 苦瓜 ? 　　 黄椒 ? 　　 玉米青椒 ? 　　 洋葱香菇红椒 ? 　　 葱 ? 　　 金针菇 ? 　　 篇三：卷心菜价格低至8分钱一斤山东菜农绝望自杀 ? 　　 卷心菜价格低至8分钱一斤山东菜农绝望自杀 ? 　　 “一瓶矿泉水的钱就能买6棵卷心菜！”对于山东省城历城区唐王 ? 　　 镇的菜农来讲，这