10、百丈飞瀑:用高长而细的水流使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。 11、春风拂面:用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。 12、玉液移壶:把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中,提高温度。 13、分盛甘露:再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中。 14、凤凰三点头:采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。 15、重洗仙颜:用开水浇淋壶体,洗净壶表,同时达到内外加温的目的。 16、内外养身:将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表,养壶作用的同时可保持壶表的温度。 17、游山玩水:将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分,移至茶巾上吸干壶底。 18、自有公道:把泡好的茶倒入公道杯中均匀。 19、关公巡城:将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满。 20、韩信点兵:将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。 21、若琛听泉:把品茗杯中的水倒入茶船。 22、乾坤倒转:将品茗杯倒扣到闻香杯上。 23、翻江倒海:将品茗杯及闻香杯倒置,使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中,放在茶托上。 24、敬奉香茗:双手拿起茶托,齐眉奉给客人,向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉 香茗程序,最后一杯留给自己。 25、空谷幽兰:示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香,双手搓闻杯底香。
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