高中生物 第五章 细胞的能量供应和利用阶段整合名师课件 新人教版必修1.pptVIP

（三）自身对照 1.概念解读: (1)研究对象:对照组和实验组都在同一实验对象上进行。关键是观察实验前后的不同现象。 (2)根据实验方法不同分为两种类型: ①同一研究对象实验前后进行对照,如观察植物细胞的质壁分离及质壁分离复原。 对照组:实验操作前的状态、现象; 实验组:实验操作后的状态、现象。 ②同一实验对象的不同部位分别进行不同处理进行对照,如利用银边天竺葵验证光合作用的场所。 实验组与对照组在同一实验对象的不同部位进行,观察不同部位的现象差异。 2.判断关键:同一研究对象。 3.典例分析: 在观察洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原的实验中存在自身对照,分析如下: (1)实验对象:同一成熟的植物细胞; (2)观察对象:液泡大小和颜色的变化; (3)在这个实验中有两次对照。 【对点训练】 设计实验探究元素X是否属于必需矿质元素?某同学的构思大致如下: 本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照,以及乙组中实验前(无X元素)与实验后(有X元素)之间的自身对照,其中属于对照组的分别是 (　　) A.甲组、实验后　　B.甲组、实验前 C.乙组、实验前　　D.乙组、实验后 【解析】选B。由构思图可知,甲、乙两组空白对照中,甲组培养液是完全营养液,乙组是缺乏X的营养液,因此甲组是对照组,乙组是实验组;乙组实验中,实验前培养液缺乏X元素,不能正常生长,实验后是加入X元素,植物恢复正常生长,实验后实验现象与实验前实验现象进行对照,因此,乙组实验中实验前是对照组,实验后是实验组。 【素养解读】 1.科学探究——实验设计。 观点解读:能够使用简单的实验器具,基于给定的实验方案完成简单的实验,记录相关数据。 具体表现:(1)验证酶的高效性:肝脏研磨液提供酶,FeCl3溶液提供Fe3+,证明酶催化过氧化氢分解效率高。 (2)验证酶的专一性:通过淀粉酶分解淀粉,而不能分解蔗糖,证明淀粉酶具有专一性。 2.生命观念——物质与能量观。 观点解读:细胞代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面,二者相互依存,不可分割。 具体表现:(1)光合作用过程中,CO2和H2O转化为有机物,光能转化为化学能。 (2)细胞呼吸过程中,有机物氧化分解为无机物,有机物中稳定的化学能转化为ATP中活跃的化学能。 【试题例析】 如图为探究酵母菌发酵产物的装置图,①号、②号试管中均加入3 mL蒸馏水和少许0.1%溴麝香草酚蓝(BTB)溶液(初始颜色呈蓝绿色,当环境偏酸性时,BTB溶液呈黄色)。请回答: (1)实验时要将煮沸的葡萄糖溶液冷却后才能加酵母菌,原因是_________________。三角瓶中,实验初期产生的特征性发酵产物是_____________,该物质生成过程所发生的能量转化为_______________。? (2)①号试管的现象是_____________,其作用是________________。实验中_______________(填“可以”或“不可以”)去掉②号试管,你的理由是__________________。? (3)若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的,就需要设置一个对照实验,该对照实验应在原实验的基础上做哪些改动?__________________。? 【素养剖析】 核心素养的表现及其级别 【解析】(1)温度过高会将酵母菌杀死,导致其无法进行细胞呼吸,故应冷却葡萄糖溶液后再加酵母菌;最初三角瓶中营养丰富,可能会有少量氧气存在,酵母菌会进行有氧呼吸,酵母菌的有氧发酵产物是CO2和H2O,其中H2O为其特征性产物,有氧呼吸过程中能量由稳定的化学能转化为活跃的化学能。 (2)0.1%溴麝香草酚蓝溶液在酸性环境条件下会由蓝绿色变为黄色,而发酵产物中的CO2会使溶液的pH发生改变,此实验是检验酵母菌细胞呼吸生成CO2的情况。①号试管中由于接受了来自酵母菌发酵产生的CO2而使溶液酸性增强,由于BTB溶液的作用,会观察到溶液由蓝绿色变成黄色;②号试管的作用是作为①号试管的对照,排除试管中溶液本身对实验现象的影响,不能去掉。 (3)如果要证明释放的气泡是酵母菌所产生的,即实验的自变量变成酵母菌的有无,则应该增加一组不含酵母菌但其余操作与实验组相同的对照实验。 答案:(1)防止高温杀死酵母菌　H2O　稳定的化学能转化为活跃的化学能 (2)溶液由蓝绿色变成黄色　检验CO2的生成　不可以 ②号试管起对照作用 (3)三角瓶中不加酵母菌,其余操作与实验组相同 阶段整合 第5章