高考生物一轮总复习 第一单元 走近细胞及组成细胞的分子 第4讲 细胞中的核酸、糖类和脂质名师课件 新人教版必修1.pptVIP

3．(2015·江苏卷，1)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是(　　) A．都能被相应的酶水解 B．都是水溶性物质 C．都含C、H、O、N这4种元素 D．都是人体细胞中的能源物质 [解析]　淀粉、脂肪、蛋白质和核酸分别可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解，A项正确；脂肪不溶于水，B项错误；淀粉和脂肪由C、H、O三种元素构成，C项错误；核酸不是能源物质，D项错误。 A　 [高考警示] 对糖类、脂肪功能的理解 (1)糖类功能的全面理解 ①糖类是生物体的主要能源物质 a．糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质(70%)； b．淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为结构物质，非储能物质。 ②糖类是细胞和生物体的重要结构成分 a．五碳糖是构成核酸的主要成分； b．纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分； c．细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成。 ③糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分，如在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白。 (2)脂肪是细胞内良好的储能物质的原因 相对于糖类、蛋白质，脂肪中C、H的比例高，而O比例低，故在氧化分解时，单位质量的脂肪较糖类、蛋白质消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。 (3)糖类、脂肪、蛋白质三大有机物都储存有大量的化学能，当其氧化分解时，这些化学能就释放出来，供生命活动所利用，故三大有机物都是能源物质。三者供能顺序为糖类、脂肪、蛋白质。 (4)“水解”与氧化分解 ①多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖。 ②糖类氧化分解的终产物是CO2和H2O，即糖参与有氧呼吸后的最终产物。 D　 例 2 [解析]　由示意图中的元素组成特点，可以判断①可能是蛋白质，②可能是糖类或脂肪，③可能是核酸、磷脂等，④可能是糖类或脂肪。根据A项中的“催化作用”可以确定①是蛋白质，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽折叠后形成蛋白质，A项正确；通过B项的叙述可以确定②是生物体内的储能物质—脂肪，B项正确；磷脂是构成细胞膜基本骨架的分子，磷脂含有的化学元素有C、H、O、N、P等，C项正确；肌糖原不能直接分解以补充血糖，D项错误。 三种方法解决物质推断题 (1)通过关系图记忆有机物的元素组成 技巧点拨 (2)通过比较记忆特殊有机物的元素组成 物质名称 特征元素 共有元素 ATP P C、H、O、N 叶绿素 Mg 血红蛋白 S、Fe 甲状腺激素 I 胰岛素 S (3)推测某一结构(或物质)的元素组成 首先分析该结构或物质的组成成分，再推测其元素组成。如： 细胞膜→蛋白质＋糖类＋磷脂→C、H、O、N、P 染色体→蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P 核糖体→蛋白质＋RNA→C、H、O、N、P 病毒→蛋白质＋核酸→C、H、O、N、P 〔变式训练〕 D　 A．①②③依次为单糖、二糖、多糖，均可水解 B．②均可与斐林试剂发生反应，产生砖红色沉淀 C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，均可作为储能物质 D．④可参与构成植物的细胞壁，用酶可将其破坏 [解析]　①单糖不可水解，A项错误；蔗糖、乳糖均不是还原糖，不能与斐林试剂发生反应，B项错误；④为纤维素，不能作为储能物质，C项错误；④纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，用纤维素酶可将其破坏，D项正确。 C　 [解析]　同质量的脂肪比糖类含能量多，脂肪可以分解为甘油和脂肪酸，脂肪酸被氧化分解，也可以转化为糖类；脂肪是细胞和生物体内长时间储存能量的物质．脂肪可以被氧化分解；脂肪是疏水性物质，糖类是亲水性物质，亲水性物质与水结合在细胞中占的空间大，脂肪不与水结合，在细胞中占的空间小，因此脂肪适合储存能量。 1．实验原理 (1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同：甲基绿＋DNA→ ________；吡罗红＋RNA→________。 (2)盐酸能改变细胞膜的__________，加速染色剂进入细胞，同时可使染色质中的DNA与__________分离，有利于DNA和染色剂结合。 考点三　实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布 绿色　 红色　 通透性　 蛋白质　 0.9%　 酒精灯　 8%　 30℃　 染色剂　 染色均匀、色泽浅　 细胞核　 细胞质　 判断下列说法的正误。 (1)“观察DNA、RNA在细胞中的分布”只能选用口腔上皮细胞作为材料(　　) (2)DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布(　　) (3)盐酸的作用：改变膜的通透性便于染色剂进入；将染色体中的蛋白质与DNA分离，便于DNA染色(　　) (4)可选用植物的叶肉细胞作为观察DNA和RNA在细胞中分布的实验材料(　　) ×　 √　 √　 ×