人教版教学教案人教版高中生物必修1-第二节生物膜的流动镶嵌模型.ppt

1、膜的基本支架：磷脂双分子层（亲水头部朝外，疏水尾部朝内） 2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层 3、膜的结构特点：具有流动性（磷脂和大部分的蛋白质分子都是可以运动的） 4、膜外侧有一层膜上的蛋白质与糖类结合而成的糖蛋白叫做糖被，与细胞识别，信息交流有密切关系。 * * 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 问题1、细胞膜的组成成分是什么呢？ 资料 1、1895年欧文顿（E.Overton）用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现:脂溶性分子易透过细胞膜;而非脂溶性分子则较难以通过。 推测：膜是由脂质组成的 思考与讨论: 1、最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？ 2、在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 资料2、20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。 思考与讨论: 3、对膜的研究为什么是从生理功能入手？ 问题2、脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？ 3.1、脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？ 资料3、1925年，两位荷兰科学家用丙酮抽提人的红细胞膜脂质实验:将抽提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。 结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 思考与讨论3: 3.1为什么磷脂在空气—水界面上会铺展成单分子层? ——头部：亲水端 —— 尾部：疏水端 磷脂分子 磷酸 脂肪酸 3.2、两层脂质分子是怎样排列的呢？ 3.3、蛋白质位于脂双层的什么位置呢？ 资料4、1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜如下结构： (暗——亮——暗) 推测：静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构(你能否据此推测建构模型吗？） 这种结构能否解释生物膜的功能？ 问题3、细胞膜真的是三层结构吗？ 资料5、20世纪60年代电镜冰冻蚀刻细胞膜示意图。 生物膜的结构模型及冷冻断裂面图解 问题4、细胞膜真的是静态的吗？ 资料6、20世纪60年代以后，不少科学家对生物膜是静态的观点提出质疑：细胞膜是静止的，变形虫为什么会运动？细胞为什么会生长？ 变形虫正在吞噬草履虫 有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？ 资料7、1970年科学家做了如下实验（荧光标记法） 小鼠细胞 与人细胞在37℃下经过40min融合 资料8、动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层的厚度变小。 细胞中的脂质也是流动的吗？ 结论：细胞膜中的脂质也可以流动 1972年，桑格和尼克森提出——流动镶嵌模型 1.纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技术的进步所起到怎样的作用？ 2.分析生物膜模型的建立过程中，结构和功能相适应是如何体现的？ 3.分析生物膜模型的建立和完善过程，你受到哪些启发？ 思考与讨论： 实验观察 提出假说 实验验证 修正假说 生物膜结构的探索历程 技术手段 支持 1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子 C 2．变形虫的任何部位能伸出伪足，人体的某些白细胞能吞噬病菌，这些生理活动的完成说明细胞膜具有下列哪一特点（ ） A．选择透过性　　 B．一定的流动性 C．保护作用 D．细胞识别 B