乳与乳制品非常规理化指标检验乳与乳制品中黄曲霉毒素M1的检测.doc

乳与乳制品非常规理化指标检验乳与乳制品中黄曲霉毒素M1的检测 YLNB5.1 方法：酶联免疫方法 1. 仪器及器材 1.1 冰箱：0-4℃ 1.2 恒温摇床：20-25℃ 1.3 天平：精度0.1 g 1.4 高速低温离心机：4℃，离心力3500g 1.5 酶标仪：内置450 nm滤光片 1.6 酸度计：（pH7-9） 1.7 针式打印机 1.8 移液器：50 μL，100 μL，300 μL（多道），1000 μL 1.9 吸头：50 μL，100 μL，300 μL，1000 μL 1.10 吸水滤纸：直径：11cm 1.11 离心管：1.5 mL, 30 mL 1.12 容量瓶：50 mL ，100 mL若干 1.13 烧杯：1000 mL 1个，80 mL若干 1.14 玻璃棒：若干 1.15 口罩：若干 1.16 一次性橡胶手套：若干 2. 试剂 2.1 黄曲霉毒素M1测定试剂盒：按说明储藏 2.2 甲醇 分析纯 2.3 安替福民（有效氯大于10 %）：分析纯 2.4 去离子水 3. 方法 3.1 样品前处理 鲜奶与液态奶：取10 mL的样品→ 离心力3500 g,离心15 min，温度4℃ → 取乳清测定。 奶粉：取6.25 g奶粉用60℃的温水溶解并定容于50 mL容量瓶中，后处理同鲜奶。 干酪：按试剂盒说明操作。 3.2 操作步骤：按试剂盒提供的操作说明进行。 3.3 实验过程中所有接触过黄曲霉毒素标准物品（包括废弃物与废水），都要经过pH = 7.0, 10 %的次氯酸钠溶液浸泡过夜，作无害化处理。反应停止液为1mol/L 硫酸，避免接触皮肤。