脂类物质的合成与分解.pptVIP

DHA,学名二十二碳六烯酸,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外，更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10％，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。  DHA一直是儿童营养品的一大焦点。 英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘，他们的研究结果表明： DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。 胞液乙酰CoA的来源—柠檬酸转运 （1）起始反应 （2）丙二酸单酰基转移反应 （3） 缩 合 反 应 （4）第1次还原反应 （5）脱水反应 （6）第二次还原反应 (9)软脂酰 sACP+H2O 软脂酸+ACP-SH 从头合成过程的特点: 1. 每循环一次,碳链延长两个碳原子.因而脂肪酸碳链总是偶数碳原子的. 2. CO2虽然参与合成丙二酸单酰CoA,但后来又放出. 从头合成过程的特点: 3. ATP由糖酵解过程提供. 4. 所需要的NADPH大部分来自磷酸戊糖途径. 思考题？ 从乙酰CoA合成1分子的软脂酸，需要多少ATP？需要多少NADPH？需要多少乙酰CoA？ 见动画 1 脂肪酸碳链的延长（书p196） 底物：棕榈酰CoA、乙酰CoA 还原力：NADPH 三 脂肪合成的途径 在肉碱参与下脂肪转入线粒体