第03章蛋白结构与功能.pptVIP

蛋白质的结构与功能 2、辅基血红素 3、氧与肌红蛋白的结合 4、氧的结合改变肌红蛋白的构象 5、氧结合曲线 类别 类别 3、抗体-抗原相互作用的生化分析方法 1）酶联免疫反应ELISA 2）免疫印迹 * * 第 三 章 Structure and Function of Protein 一、肌红蛋白的结构与功能 1、肌红蛋白 (Mb) 的三级结构 N 端 C端 血红蛋白的结构 二、血红蛋白（HB）结构与功能 二、血红蛋白的亚基组成 1、血红蛋白的亚基 2、HB与氧结合与构象变化 氧结合后中央空隙减小 构象变化 Hb和Mb与氧结合曲线 Hb协同性氧合 H+、CO2的结合 BPG的结合 BPG的结合 三、血红蛋白分子病 镰刀状细胞贫血病 正常 异常 镰刀状细胞贫血病 其它血红蛋白病 四、免疫系统和免疫球蛋白 1、免疫系统 自我与非我的识别 自我与非我的识别 自我与非我的识别 免疫反应 2、免疫球蛋白结构和类别 结构