第7章新陈代谢总论与生物氧化.pptVIP

一 . 新陈代谢总论 （一） 新陈代谢的概念: 营养物质在生物体内所经历的一切化学变化总称为新陈代谢,简称为代谢(metabolism) 。 生物体内酶催化的化学反应是连续的,前一种酶的作用产物往往成为后一种酶的作用底物。这种在代谢过程中连续转变的酶促产物统称为代谢中间产物(metabolic intermediates),或简称代谢物(metabolites) 。 代谢通过一系列连续的反应,无论是外界引入的或是体内形成的有机分子,最后都转变成代谢的最终产物。新陈代谢途径中的个别环节,个别步骤称为中间代谢(intermediary metabolism) 。 新陈代谢的功能 1.从周围环境中获得营养物质; 2.将外界引入的营养物质转变为自身需要的结构元件(building blocks),即大分子的组成前体; 3.将结构元件装配成自身的大分子,例如蛋白质、核酸、脂类以及其它组分; 4.形成或分解生物体特殊功能所需的生物分子; 5.提供生命活动所需的一切能量。 分解代谢(catabolism) :有机营养物质(外界环境获得或自身储存),通过一系列反应步骤转变较小的较简单的物质的过程称为分解代谢与分解代谢相伴随的是将蕴藏在有机大分子中的能量逐步释放出来。分解代谢所经过的反应途径称之为分解代谢途径(catabolic pathways)。 合成代谢(anabolism):又称生物合成(biosynthesis),是生物体利用小分子或大分子的结构元件建造成自身大分子的过程。由小分子建造成大分子是使分子结构变得更为复杂,这个过程都是需要提供能量的。 对于任何一个化学反应: A + B ←→ C + D 其自由能变化ΔG 遵循下式: ΔG = ΔG°+RTln[C][D]/[A][B] ΔG°表示标准自由能(25℃、一个大气压、底物浓度1mol/L) R:为气体常数(8.315J/mol一度) T:绝对温度(摄氏温度+273.15) ΔG °表示生物体内标准自由能(25℃、一个大气压、底物浓度1mol/L 、 pH接近7) 当反应处于平衡,即ΔG = 0时 ΔG°= -RTln [C][D]/[A][B] 其中 K=[C][D]/[A][B] ΔG°= -RTlnK= -2.303RTlgK 在生物体内ΔG°= -RTlnK= -2.303RTlgK 对于生物化学反应 A B 当K1时, ΔG°(ΔG°)1反应趋向于生成B的方向 当K1时, ΔG° (ΔG°)1反应趋向于生成A的方向 一个反应系统的ΔG只取决于产物与反应物的自由能之差,而与反应过程无关。 （四） 高能化合物与ATP的作用 1.概念 高能化合物:在化学反应中,某些化合物含较多的自由能持,水解反应或基团转移反应时,可放出大量的自由能,这类化合物称为高能化合物。高能化合物一般对酸、碱和热不稳定。 高能磷酸化合物:机体内存在着各种磷酸化合物,它们所含的自由能多少不等,含自由能持多的磷酸化合物称为高能磷酸化合物。 高能磷酸化合物常用~P或~○来表示。 3.机体内能量的存在形式及ATP的作用 ATP的作用:见教材 P145 图7-1 ATP的生理功能 ATP是生物 细胞内能量代谢的偶联剂 ATP + H2O ADP + Pi ADP + Pi ATP 机体内能量的存在形式: ADP + Pi ATP ATP + NDP (UDP、CDP、GDP) NTP+ADP ATP + 肌酸 磷酸肌酸(机体能量储存形式)+ADP 肌酸磷酸激酶  （二） 生物氧化过程中 CO2的生成 生物体内CO2的生成来源于有机物转变为含羧基化合物的脱羧作用。 1. 呼吸链（电子传递链）:代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后,经过一系列的传递体,最后传递给被激活的氧分子,而生成水的全部体系称呼吸链。 线粒体呼吸链 NADH：还原型辅酶 它是由NAD+接受多种代谢产物脱氢得到的产物。NADH所携带的高能电子是线粒体呼吸链主要电子供体之一。 (3).铁硫蛋白（iron-sulfur protein,Fe-S） 铁硫蛋白