感动服务策划1.docxVIP

感动服务案例 对于感冒的客人服务人员应该提供的服务 姜丝可乐 --- 姜丝和可乐放在加热壶内进行加热 10 分钟，稍凉后趁热喝下，防治流感效果 良好。 薄荷 --- 薄荷性凉，味辛，有疏风、散热、利咽喉的作用。 《本草纲目》中说： “薄荷，辛 能发散，凉能清利，专于消风散热。 ”适宜风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛者。 姜汤 ---给客人上姜汤，提醒客人趁热食用，晚餐给客人提供大枣枸杞汤，晚上吃姜犹如 吃砒霜 对于嗓子疼的客人服务人员应该提供的服务 莲子汤 --- 去心火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火 表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 食疗法：莲子 30 克(不去莲心 )， 桅子 15 克(用纱布包扎 )，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。 喝梨水 ---- 去肝火 表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。 食疗法： 川贝母 10 克捣碎成末，梨 2 个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。 上蒸梨 ---整个的梨将中间挖空后放入大枣一起蒸透后，提醒客人趁热食用 银耳莲子汤— 在得知客人嗓子痛的时候，可以协调厨房给客人提供银耳莲子 对于高血糖的客人服务人员应该提供的服务 低糖的食物 --- 服用蜂王浆 ---  西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。 蜂王浆具有降低血糖的效果， 没有蜂王浆，（没有蜂王浆的，可以用蜂蜜水。） 饮食注意事项 --- 给客人带一份日常饮食需要注意的事项，关心客人 对于牙痛的客人服务人员应该提供的服务 生姜具有消炎、止痛作用 --- 牙痛时取鲜生姜一片，咬合于痛牙处，必要时可重复用之。 口含芦荟 --- 割一小片芦荟，剥除外皮，把内含粘性液体的果肉含在疼痛处， 2 至小时自 行缓解。 白酒煎鸡蛋 --- 煎好的鸡蛋趁热用高度白酒呛一下锅，趁热食用，有助于缓解牙痛。花椒 —— 可以给客人口含花椒，含一粒在牙疼的地方 对于痛风的客人服务人员应该提供的服务 苏打水： —对于痛风的客人，可以给客人提供苏打水 点菜注意事项— 得知客人有痛风时，可以通过点菜时或是客人谈话时得知，尽量不安排或 是少安排海鲜类的菜品，如安排了，尽量少给客人分海鲜 注意事项 —— 大多数蔬菜、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米饭、糖等可以吃，要多饮 水。 对于拉肚子的客人服务人员应该提供的服务 烤大蒜—— 协调厨房做烤大蒜，治疗拉肚子 煮苹果—— 取苹果 1 只，连皮带核切成小块， 放在水中煮 3～ 5 分钟，待温后食用，每日 2～ 3 次，每次 30 克左右即可。需要注意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，因 为蔗糖可能会加重腹泻。 煮粥—— 拉肚子可以喝点加盐的白粥，建议不要放肉。 对于胃疼的客人服务人员应该提供的服务 小米粥— 语言为“领导，看您身体不舒服，特意给您准备的小米粥，每天喝点小米粥， 对胃非常的好” 花生粒— 给客人准备好好生米， 10 粒装一袋，装 30 小袋，客人就餐快结束时，送给客人 或是在赠送小米粥的时候赠送给客人，让客人感受到备受重视，并提示客人，吃花生米 最养胃，而且每天 10 粒最科学，所以给您准备了 30 包，您可以放在包中，每天吃一包。 建议饮食— 可以准备乳酸、木瓜、木耳、豆腐、或绿豆粥等，都可以给胃痛的客人提供。 对于孕妇的客人服务人员应该提供的服务 蛎子豆腐汤— 海蛎有海底牛奶之称，对于儿童、孕妇及哺乳期妇女食后有助于骨骼、牙齿 生长的功效 坚果— 可以给客人提供一些坚果或是一些黑木耳的，可以补血的。 海参— 建议客人吃海参，海参的蛋白质含量很高，可以提高人体的免疫力，对于孕妇有很 好的左右。