第三章 作物与水.pptVIP

2、对环境的影响 （1）地温的影响 2、空气湿度的影响 * 第三节 水的生物学效应 一、作物的需水规律 （一）作物的需水特性 1、不同作物对水分的需求量不同 蒸腾系数越大，作物利用水分的效率越低。 2、不同作物具有不同的需水量 2、同一作物在不同的生育期需水量不同 生育初期 果实膨大期 （二）水分临界期 1、对水分最敏感的时期，即由于水分的缺乏或 过多，对产量影响最大的时期，叫做某作物 的水分临界期。水分临界期不一定是作物需 水量最多的时期。 2、品种不同，水分临界期不同 持续的时间越短，适应不良水分条件能力越强。 3、一般说来，植物的水分临界期是花粒母细胞四分体形成期，在这一时期植物体内各种代谢活动旺盛。细胞原生质黏性与弹性均下降，细胞液浓度很低，吸水力也小，抗旱能力最弱。如果这个时期供水不足，则导致生殖器官发育不良。 水分临界期，作物不但对缺水量敏感，而且还由于生长较快，使水分利用率较高。由于水分临界期对作物产量形成影响非常大，所以特别注意保证水分临界期的水分供应。 （三）最大需水量 最大需水期是指植物生活周期中需水最多 的时期。 不同植物最大需水期出现的时期不同。例 如大豆的最大需水量是开花—鼓粒期，约占其 一生总需水量的45％ —50％。这一时期是大豆 营养生长与生殖生长同时并进的时期，光合作 用、呼吸作用、蒸腾作用、物质吸收转化与运 输分配均达到高峰，干物质积累迅速增加。这 一时期田间持水量应保持在80％左右。 （四）作物对水分适应的生态类型 1、对土壤湿度的要求分类 序号 类型 根系特点 叶片情况 对水的需求 代表植物 1 高湿，耗水多 根系相对不发达 蒸腾面积大 常灌水，需水多 黄瓜、叶菜类 2 高湿，耗水少 根系小 蒸腾面积小 保持土壤湿润，灌水不能过多 葱蒜 3 较湿，耗水多 根系发达 蒸腾面积大 适灌 多数花卉，番茄 4 低湿，耗水少 根系发达 蒸腾面积小 少 西瓜，甜瓜 5 水生 根系不发达， 蒸腾面积大 多 水生作物 2、根据作物对空气湿度的要求分类 （1）适于85—95％空气相对湿度 （2）适于75—85％空气相对湿度 （3）适于55—75％空气相对湿度 （4）适于45—55％空气相对湿度 二、水的生物学效应 （一）种子发芽期 种子发芽期只发生物质的转变，而不发 生物质的同化。 （二）营养生长期 幼苗期植株叶面积小，需水量较少，但 随着植株的生长，叶面积的增大，干物质 的积累以及各种生理活动的需求，需水量 会逐渐增加。 （三）开花结果期 需求较为严格，水分缺乏时，叶片失水，从吸水 能力小的部位（幼芽、幼根、根毛）吸水，从而引起 落花，落果。 如果水分过多，促使茎叶陡长，而花 果得不到足够的水分也易落花、落果,故生产上 要求“浇荚不浇花”。 每处理10株总花数 土壤湿度的影响 三、旱涝对作物生长发育的影响 （一）旱灾 1、类型 土壤干旱、大气干旱和生理干旱 土壤干旱：在长期无雨或少雨的情况下，土壤含水量少，土壤颗粒对水分的吸收力加大，植物根系难以从土壤中吸收到足够的水分来补偿蒸腾的消耗．造成植株体内水分收支失去平衡，从而影响生理活动的正常进行，植物生长受抑制，甚至枯死。 大气干旱：空气干燥、大气蒸发力强促使植物蒸腾过快，根系从土壤吸收的水分难以补偿，水分收支失衡而造成的危害。 生理干旱：是由于土壤环境条件不良，使根系的生理活动遇到障碍，导致植物体内水分失去平衡而发生的危害。 例如作物被淹根系缺氧不能正常吸收水分而发生萎蔫；盐碱地常因幼苗根系渗透压低于土境溶液而不能吸收水分。 2、危害 (1)各部位间水分重新分配。 (2)改变各种生理过程。 (3)蛋白质含量减少。 干旱对作物的伤害，一般不会导致植株死 亡，但是在高温和迅速干旱时，可能对作物 产生直接伤害导致作物死亡。 （二）涝害 1、类型 ①洪涝 由于暴雨、长期持续阴雨或冰雪大量融化， 引起山洪爆发、江河泛滥、淹没农田。 ②渍害(湿害) 由于长期阴雨，或因地势低洼排水不畅，使 土壤长期处于水分过饱和状态，土壤透气性不 良，温度过低，作物根系缺氧受到伤害，造成作 物生长发育受阻或死亡的现象。 2、危害 ① 水分过多，土壤缺氧，使植物根系的有氧代谢受阻，形成还原性有毒物质，最终引起植物受害； ②CO2积累，抑制好氧性细菌的活性，促进嫌气性细菌的存活，造成有机质不能彻底分解，产生甲酸、乙酸、硫化氢等有毒物质，抑制根系呼吸代谢，最后导致死亡。 ③养分失效或流失。 第四节 设施园艺的湿度条件及其调节 一、空气湿度条件 ①温室内相对封闭的环境，室内湿度通常比室外高得多，一般在70％以上，夜间可达100