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健康中国2030规划纲要 ?第五章　塑造自主自律的健康行为 第一节　引导合理膳食 ????制定实施国民营养计划，深入开展食物（农产品、食品）营养功能评价研究，全面普及膳食营养知识，发布适合不同人群特点的膳食指南，引导居民形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设。建立健全居民营养监测制度，对重点区域、重点人群实施营养干预，重点解决微量营养素缺乏、部分人群油脂等高热能食物摄入过多等问题，逐步解决居民营养不足与过剩并存问题。实施临床营养干预。加强对学校、幼儿园、养老机构等营养健康工作的指导。开展示范健康食堂和健康餐厅建设。到2030年，居民营养知识素养明显提高，营养缺乏疾病发生率显著下降，全国人均每日食盐摄入量降低20%，超重、肥胖人口增长速度明显放缓。 2016年2月 2017年6月30日 2017年7月13日 批 准 国务院总理正式批准 发 布 国务院新闻办公厅召开新闻发布会。 印 发 国务院办公厅印发国民营养计划（2017-2030年） 国办发〔2017〕60号 启动撰写 2017年7月19日 总体要求 一 三 四 完善实施策略 开展重大行动 加强组织实施 二 指导思想 主要目标 基本原则 总体要求 全面贯彻党的十八大和十八届三中、四中、五中、六中全会精神，深入贯彻习近平总书记系列重要讲话精神和治国理政新理念新思想新战略，紧紧围绕统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布局，认真落实党中央、国务院决策部署，牢固树立和贯彻落实新发展理念 坚持以人民健康为中心，以普及营养健康知识、优化营养健康服务、完善营养健康制度、建设营养健康环境、发展营养健康产业为重点 立足现状，着眼长远，关注国民生命全周期、健康全过程的营养健康，将营养融入所有健康政策，不断满足人民群众营养健康需求，提高全民健康水平，为建设健康中国奠定坚实基础 坚持科学发展 坚持创新融合 坚持政府引导 充分发挥科技引领作用，加强适宜技术的研发和应用，提升营养工作科学化水平 以改革创新驱动营养型农业、食品加工业和餐饮业转型升级，丰富营养健康产品供给，促进营养健康与产业发展融合 统筹规划、整合资源、完善制度、健全体系，充分发挥市场在配置营养资源和提供服务中的作用，营造全社会共同参与国民营养健康工作的政策环境 坚持攻坚共享 充分发挥社会组织、企业、个人的重要作用，推动社会各方良性互动、有序参与、各尽其责，使人人享有健康福祉 1 2 3 4 降低人群贫血率 孕妇叶酸缺乏率控制在5%以下；0-6个月婴儿纯母乳喂养率达到50%以上；5岁以下儿童生长迟缓率控制在7%以下 农村中小学生的生长迟缓率保持在5%以下，缩小城乡学生身高差别；学生肥胖率上升趋势减缓 提高住院病人营养筛查率和营养不良住院病人的营养治疗比例 5 居民营养健康知识知晓率在现有基础上提高10% 2020 年 目 标 5岁以下儿童 孕妇 老年人群 贫困地区 12% 15% 10% 10% 1 2 3 4 进一步降低重点人群贫血率。5岁以下儿童和孕妇贫血率控制在10%以下 5岁以下儿童生长迟缓率下降至5%以下；0—6个月婴儿纯母乳喂养率在2020年的基础上提高10% 进一步缩小城乡学生身高差别；学生肥胖率上升趋势得到有效控制 进一步提高住院病人营养筛查率和营养不良住院病人的营养治疗比例 5 居民营养健康知识知晓率在2020年的基础上继续提高10% 2030 年 目 标 6 全国人均每日食盐摄入量降低20%，居民超重、肥胖的增长速度明显放缓 * * 推动营养立法和政策研究 推动立法，健全法规体系 制定规章制度 建立营养健康指导委员会 完善标准体系 提高标准制修订能力 制修订行业标准 制修订食品安全国家标准 * * 加强营养科研能力建设 研究制定基于我国人群资料的膳食营养素参考摄入量 研究完善食物、人群监测与评估的技术与方法 研究制定营养相关疾病防控技术与策略 经济学研究 加强科研机构建设，区域平台，省部级专项重点实验室 加强营养人才培养 强化专业教育和高层次人才培养 推进医院等医疗机构临床医生、集中供餐配餐人员营养培训 有条件的学校、幼儿园、养老机构配备或聘请营养师 * * 定期开展人群营养状况监测 加强食物成分监测工作 开展综合评价与评估工作 强化碘营养监测和碘缺乏病防治 * * * * * * * * * * * * * * * * * 中国《国民营养计划 (2017-2030年)》介绍 中国疾控中心营养与健康所 赵文华 陈君石 营养助力 健康中国 背 景 2012 WHO： 2025年全球营养目标 5岁以下儿童生长迟缓人数减少40%； 育龄妇女贫血率减少50%； 出身低体重婴儿人数减少30%； 儿童超重率不增加； 婴儿6个月纯母乳喂养率增加50%； 儿童消瘦