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食品经营承诺书 为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》 ，维 护食品流通安全，合肥百淘汇商贸有限公司郑重承诺： 一、严格依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法 规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证 食品安全，接受社会监督，承担社会责任。 二、保持经营场所内外环境整洁、设备设施布局合理， 从业人员健康。 三、严格执行食品进货查验记录制度、从业人员健康检 查制度、食品安全学习培训制度、食品安全自查制度、食品 安全事故处置制度、食品经营操作流程、不合格食品退市制 度等行业自律制度。 四、不采购、不销售过期变质、有毒有害、掺杂掺假、 无厂名厂址、无生产日期、无质量检验合格证明和国家明令 禁止销售的食品。 五、不做任何虚假宣传，不欺骗和误导消费者。 六、积极主动协调解决消费纠纷，切实维护消费者的合 法权益，树立诚实信用的经营者形象。 七、如有销售明知是不符合食品安全标准的食品的行为， 承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。 八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法 规给予的处罚。 承诺单位 ( 盖章 ) ： 承 诺 人 ( 签名 ) ： 日期： 年 月 日 食品进货查验记录制度 第一条 根据《中华人民共和国食品安全法》第五十条规定，特 制定本单位食品进货查验记录制度。 第二条 凡进入本单位的食品都应当实行进货检查验收， 审验供 货方经营资格（包括：食品流通许可证、食品生产许可证、工商营业 执照等），验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验 检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验 机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。 第三条 按照食品广告指引购进食品时， 要注意查验是否有虚假 和误导宣传的内容。 第四条 对食品包装标识进行查验核对，内容包括： 1．中文标 明的商品名称、生产厂名和厂址； 2．产品质量检验合格证明，认证 认可标志； 3 ．商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包 装商品的净含量及其标准方式； 4 ．根据商品的特点和使用要求，需 要标明的规格、等级、所含主要成分和含量； 5 ．限期使用商品的生 产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期； 6．对 使用不当、 容易造成商品损坏可能危及人身、 财产安全的商品的警示 标志或中文警示语。 第五条 做好食品进货查验工作， 落实进货查验记录工作， 如实 记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生 产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联 系方式等内容， 并保存相关凭证。 记录和凭证保存期限不得少于产品 保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年。 第六条 食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保 存与质量状况， 对即将到保质期的食品， 应当在进货台账中作出醒目 标注， 并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示； 对超过保质期 或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，进行无害 化处理或者报告工商行政管理机关依法处理， 食品的处理情况应当在 进货台账中如实记录