城乡调查报告4.docVIP

浙江财经学院东方学院本科学生 社会调查报告 （城乡调查） 食品安全篱笆如何能扎的更紧副标题也要加上 副标题也要加上 学生姓名 陈赛、叶艳芳、施斯 指导老师 姚晓萍 学生所在分院 人文与艺术分院 专业名称 广告学 班级 10广告1班 学号 1020910103；1020910110；1020910128 成绩 评阅教师签字 2011年9月10日 食品安全篱笆如何能扎的更紧 ————关于椒江超市问题食品状况调查 摘 要：随着我国经济的不断发展,超市里的食品数量以及种类不断增加,不断的满足着人们日益丰富的需求。但是，近年来不断有顾客反映在超市买到“二次包装”的小食品，过期的饮料等。于是就此问题的出现与解决,我们对台州市内的超市展开调查，以期能有所发现。根据小组调查发现，台州市内的部分超市所销售的食品存在已过期现象，除此之外，也存在部分商品的生产日期与保质期混乱的情况。此况堪忧。摘要部分对背景介绍过多，摘要应该是问题和对策的主要内容的概括。 摘要部分对背景介绍过多，摘要应该是问题和对策的主要内容的概括。 关键词：椒江超市；食品安全；调查过期食品；二次包装；食品销售制度删 删 调查目的 大致了解台州超市里销售的食品是否有过期的情况,以及出现这种现象的背后原因,寻找对策,以尽量减少或杜绝已过期食品在超市的销售给消费者带来的损失与伤害。. 二、调查对象及其一般情况 对象：台州市区超市与乡村小超市(重点是椒江,路桥，黄岩的超市) 一般情况：所调查的对象都是正规且有经营许可证的超市，超市内食品种类丰富多样，且拥有相当一部分固定的顾客。 三、调查方式 方式：实地走访，观察，与调查问卷相结合。 具体实施过程：在月初和月末有针对性的走访一些大小超市，粗略观察和记录部分在架销售食品的生产日期与保质期，并对超市相关人员就食品过期问题进行采访。 根据调查重点有偏重的制作调查问卷，分别在网上和路边向不同年龄段与不同性别的人进行问卷发放与回收。 四、调查时间 2011年7月30日-------2011年8月31日 五、调查内容以上五个部分应该是调查报告写作之前调查方案的内容，不必放在调查报告中，或者把这五部分内容简缩一下，合并为一个部分。 以上五个部分应该是调查报告写作之前调查方案的内容，不必放在调查报告中，或者把这五部分内容简缩一下，合并为一个部分。 主要调查超市里在架销售的食品是否有过期的情况，而对于过期或临期食品超市相关人员与部门是如何处理的，再有了解消费者买到过期食品后有哪些处理方法。另外还利用问卷调查了消费者方面的相关因素。（见附一） 六、调查结果 （一）台州市超市在架食品有无过期现象 1.关于有包装可储存较长时间的食品 (1)在像世纪联华,上海华联,欧尚,乐购这样的大超市里,我们小组前去大面积的调查，并没有在调查范围内的食品发现过期的,不过在回收到的调查问卷中,调查过程不用写，直接呈现调查结果。椒江的林女士反映曾在她家附近的华联超市买到过过期的话梅.因此可见部分大超市还是存在着食品已过期却没有下架的现象. 调查过程不用写，直接呈现调查结果。 (2)在一些乡镇小超市里,比如村口的一家小型超市里, 我们小组发现该超市货架一角挂着一些包装类食品。一包由广东亿心食品工业有限公司生产的包装橄榄上标明生产日期为2009年11月7日，保质期为12个月。而女店主却表示，这些橄榄是没有保质期的，还能吃。另外货架上的好几罐蜂蜜也已经超过保质期近3个月,但是仍在架销售,对此,店家却只一味说还可以吃的,他们自己也在吃。不仅是这一家超市,我们在其他类似规模的超市里也发现了类似现象。可见在乡村小超市里食品过期却还在架销售的问题比较严重.特别是腌制品,酿造品一类的食品。 （3）据调查问卷调查发现，黄岩的刘先生居然在他所在小区的祥购超市买到过“未来”的食品，他反映道他在二月底的时侯有在该超市买到的泡椒凤爪上标明的生产日期居然是2011年3月份的。此类产品很有可能是“二次包装”后重新流入市场。 2．关于散卖的如超市自制的蛋糕，熟食等食品 现如今在超市里大都有熟食摊位，像台州的欧尚，乐购等超市，每天有大量的熟食、面包等自制食品出售。对于这类食品，我们小组前去调查时，据销售人员的说法是这些食品都是当天生产且新鲜的，但是购买的顾客中却有部分反映曾买到有酸味的自制食品，另外我们在一三明治包装上发现有着“夏5天，冬7天，生产日期见封口”的字样，不过我们却怎么也找不到生产日期。对此，相关负责人却表示，面包是供应商每天送货上门的，不可能有过期产品。 （二）对于过期或临期商品超市明文的处理方法 1．对于过