食品安全承诺书范本.pdf

食 品 安 全 承 诺 书 范 本 《食 品 生 产 企 业 质 量 安 全 承 诺 书 》 企 业 法 人 是 食 品 安 全 的 第 一 责 任 人 ， 必 须 做 到 ： （一 ）严 格 遵 守《 产 品 质 量 法 》、《 标 准 化 法 》、《 计 量 法 》、《 食 品 卫 生 法 》、 《工 业 产 品 生 产 许 可 证 试 行 条 例 》、《 查 处 食 品 标 签 违 法 行 为 规 定 》、《 产 品 标 识 标 注 规 定 》 、 《加 强 食 品 质 量 安 全 监 督 管 理 工 作 实 施 意 见 》 以 及 相 关 的 法 律 、 法 规 的 规 定 。在 生 产 和 加 工 食 品 时 ，确 保 在 取 得 生 产 许 可 资 质 的 前 提 下 组 织 生 产 和 销 售 ， 并 保 证 不 制 假 售 假 。 （二 ）保 证 企 业 法 定 代 人 和 主 要 管 理 人 员 了 解 与 食 品 质 量 安 全 相 关 的 法 律 法 规 知 识 ，切 实 提 高 对 食 品 质 量 安 全 重 要 意 义 的 认 识 ，不 断 强 化 企 业 法 人 是 食 品 质 量 安 全 第 一 责 任 人 的 意 识 。保 证 具 有 与 食 品 生 产 相 适 应 的 专 业 技 术 人 员 、熟 练 技 术 工 人 和 质 量 工 作 人 员 。保 证 从 事 食 品 生 产 加 工 的 人 员 身 体 健 康 ，无 传 染 性 疾 病 ，保 持 良好 的 个 人 卫 生 。 （三 ）建 立 健 全 管 理 体 系 ，建 立 完 善 各 项 规 章 制 度 ，努 力 提 高 企 业 管 理 水 平 。保 证 在 生 产 全 过 程 实 行 标 准 化 管 理 ，从 原 材 料 采 购 、产 品 出 厂 检 验 到 售 后 服 务 实 施 有 效 的 过 程 质 量 管 理 。 （四 ）保 证 按 照 合 法 有 效 的 产 品 标 准 组 织 生 产 ，产 品 质 量 符 合 相 应 的 强 制 性 标 准 ， 对 无 强 制 性 标 准 规 定 的 ， 明 示 企 业 所 采 用 的 标 准 ， 并 按 明 示 的 标 准 组 织 生 产 。 （五 ）保 证 具 备 持 续 保 证 产 品 质 量 的 环 境 条 件 ，保 证 具 备 持 续 保 证 产 品 质 量 的 生 产 设 备 、工 艺 设 备 和 相 关 辅 助 设 备 ，具 有 与 确 保 产 品 质 量 合 格 相 适 应 的 原 料 处 理 、 加 工 、 贮 存 等 设 施 。 （六 ）保 证 食 品 加 工 工 艺 流 程 科 学 、合 理 ，生 产 加 工 过 程 严 格 、规 范 ，并 采 取 有 效 的 措 施 防 止 生 食 品 与 熟 食 品 、原 料 与 半 成 品 和 成 品 的 交 叉 感 染 ，对 生 产 关 键 点 进 行 严 格 控 制 。 （七 ）保 证 生 产 食 品 所 用 的 原 材 料 、添 加 剂 等 符 合 国 家 有 关 规 定 和 标 准 ，严 格 进 货 验 货 制 度 ， 不 使 用 非 食 用 性 原 辅 材 料 加 工 食 品 。 （八 ）保 证 食 品 的 包 装 材 料 、贮 存 、运 输 和 装 卸 食 品 的 容 器 包 装 、工 具 、设 备 无 毒 无 害 ， 符 合 有 关 的 卫 生 要 求 ， 保 持 清 洁 ， 对 食 品 无 污 染 。 （九 ）保 证 具 有 与 所 生 产 产 品 相 适 应 的 质 量 检 验 和 计 量 检 测 手 段 ，企 业 的 计 量 器 具 、 检 验 和 检 测 仪 器 定 期 通 过 计 量 检 定 。 （十 ） 保 证 产 品 出 厂 前 经 过 严 格 检 验 、 确 保 出 厂 产 品 质 量 合 格 。 （十 一 ） 保 证 产 品 标 识 标 注 及 食 品 市 场 准 入 标 志 的 使 用 符 合 国 家 有 关 规 定 。 （十 二 ）保 证 当 出 厂 销 售 的 食 品 存 在 可 能 危 及 人 身 安 全 健 康 或 人 身 安 全 重 大 事 故 危 险 时 ，能 及 时 召 回 已 经 出 厂 销 售 的 食 品 。对 生 产 不 合 格 食 品 和 制 售 假 冒 伪 劣 食 品 的 ， 应 当 依 法 承 担 相 应 的 法 律 责 任 。 承 诺 单 位 （盖 章 ） ： 单 位 负 责 人 ：