五步法选择好奶粉妈妈班讲解.ppt

* 香港凤凰资讯： * 中国卫生部疾病控制中心黄金大米研究员被停职： * 西安： 西安晚报（记者梁璠）： 由西安市食品药监局、市教育局、市卫生局制定的《西安市学校食堂及学校供餐餐饮服务单位食品安全管理暂行办法》已经市政府同意并下发执行。该《办法》规定学校的食堂禁止采购转基因的油类。 * 西安： * 各地卫生、教育、食品安全部门对学校的要求： ●2006年8月杭州市教育局率先发文要求“检查辖区内中小学、幼儿园单位食堂是否使用转基因油，如有立即停用”。 ●2008年8月北京奥运会、2010年上海世博会拒绝转基因食用油与一切转基因食品。 ●2010年5月6日，乌鲁木齐市教育局、乌鲁木齐市卫生局、乌鲁木齐市食品药品监督管理局联合发文《乌鲁木齐市中小学校食堂食品安全规范化管理规定》规定“禁止采购…转基因食用油”。 * ●2011年1月山东安丘市教育局、安丘市食品药品监督管理局颁布的《安丘市学校食堂管理规范》“禁止采购…转基因食用油”。 ●2011年8月，青岛市食品药品监管局“学校食堂、学生配餐公司…建议使用非转基因植物油”。 ●2011年8月05日深圳商报：《深圳大运会检测转基因一步到位，让海内外来宾“吃”得放心》。 * 如何辨别奶粉是否含有转基因物质： 奶粉配料表中，在“植物油、精炼植物油”中，明确标识出“非转基因大豆油、非转基因玉米油”字样的，可以放心选择。 如果只标注“植物油”或者“精炼植物油”，一定要慎重给宝宝选择！！！ * 专家教你如何选择好奶粉 * 不看广告 看配料！！！ * 第一步：拿起奶粉包装罐，首先看配料表中第一项是不是“生牛乳”。 * 第二步：如果是生牛乳，再看是否标注了“非转基因大豆油、非转基因玉米油”。 * 第三步：如果标注了非转基因，再继续看有没有标注香精成分----香兰素、香荚兰素、香荚兰豆浸膏、香草味香精、乙基香兰素、香草味食用香料……如有放弃购买。 * 第四步：如果没有香精成分，再询问售货员，这个奶粉的奶源牧场叫什么名字。答不上来的，千万不能买。 * 第五步:如果售货员能回答奶源牧场，则了解一下（网络查询最好）这个品牌是哪一年成立的，规模怎么样，可以确定是不是具备建设奶源牧场的可能性。 * 为了宝宝健康安全，请牢记: 拒绝干法奶粉！ 拒绝香精奶粉！ 拒绝转基因奶粉！ 袁隆平： 人不是小白鼠。千万不要拿宝宝做实验！！！ * 牢记选择好奶粉的方法； 祝宝宝们健康成长！ * 奶源菌落检测标准对比表 各国名称 国内执行标准 欧盟执行标准 三元绿荷牧场 奶源菌落总数 200万个/ml 10万个/ml 低于5万个/ml 奶源蛋白质检测标准对比表（每百克牛奶含量） 各国名称 国内执行标准 欧盟执行标准 三元绿荷牧场 奶源蛋白含量 2.8克 3.0克 3.1克 各国名称 国内执行标准 欧盟、澳大利亚、新西兰执行标准 美国执行标准 三元绿荷牧场 奶源体细胞含量 无标准 40万/ml 75万/ml 23万/ml 奶源中体细胞含量检测标准 * 高品质奶源要求： 菌落含量要低； 蛋白含量要高； 体细胞数量要少。 * 特供奶源基地----北京三元绿荷牧场 * 低品质奶源做出奶粉特点： 菌落含量高的奶源做出的奶粉，奶粉中残留的细菌代谢物质、细菌尸体太多，医学名称叫热原，容易引起孩子反复发烧、腹泻、过敏等症状。 蛋白含量低的奶源做出的奶粉，蛋白含量比例不合格，导致宝宝营养不良，长相瘦弱。 体细胞含量多的奶源容易引起味道变异，不易保存，做出的奶粉品质肯定是不好的。另外，这样的奶粉与菌落含量高的奶源做成的奶粉一样，也是容易形成热原，引起宝宝身体病症。按照国际标准，体细胞超量的奶源是不能使用的。 * 奶粉加工工艺 * 乳业专家王丁棉对奶粉工艺的评价： * * 湿法工艺及特点： 1.杀菌消毒比较彻底，饮用比较安全； 2.营养物质混合比较均匀，营养比较容易均衡吸收。 * 干法工艺及特点： 1.只是搅拌、分装，没有喷粉杀菌消毒环节，容易感染阪崎肠杆菌（对生产洁净度要求很高）； 2.营养物质混合不如湿法均衡均匀。 * * 2010年9月20日《中国民航报》： * 专家对干法生产奶粉的评价： ●旅欧华裔乳品专家施大生博士： 国际通用的奶粉生产方式是湿法工艺，就没有干法工艺的说法，中国是世界上唯一“干法”生产婴幼儿奶粉大国。 ● 2010.08.19日，《21世纪经济报道》——《