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采购助理年度工作总结的 时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管 食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每 个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西 是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要 的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同 事的身心健康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如 下总结： 第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生 安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食 堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者 不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻 落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工 作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、 餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随 清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处 立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做 好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到, 保证了职工的工作正常运转。 第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行 盘点交接，每天我都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟 通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现 状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性 接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻 底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食