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九天商务酒店卫生管理制度
清洁卫生的标准和要求
做到“七无”、“六洁”、“两消毒”、“一干净”。
七无:无六害、无积尘、无杂物、无异味、无污渍、无不卫生死角。
六洁:室内外环境清洁,床上用品清洁,家具高备清洁,卫生间清洁,工作间、储物室清洁,服务员工作服清洁。
两消毒:茶具饮具清毒、卫生洁具消毒。
一干净:服务员个人卫生干净。
客房卫生每天上午全面清洁一次,客人外出一次。
环境卫生:包括客厅、走廊前后楼梯、电梯、公共卫生间、工作间、储物室等,要坚持早午晚清洁三次,实行勤扫、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸尘,随脏随清洁。
床上用品做到一客一换,旅客姑且房要更抑郁被套、枕套、床单等,常住房的布草至少三天一换,随脏随换。
茶具、饮具在客房的每天撤换,在公共区域的第客一换,撤换出来的茶具饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”。
个人卫生做到“三勤”, 勤洗澡、理发、勤洗手,剪指甲,勤换衣服。
定期喷药物灭害,发现“六害”及时处理。
客房整理
整理房间的主要工作:
检查房间、清理卧具、打扫卫生、陈设布置。
整理的次序:
先整理客人要求清洁的房间,然后整理刚退的房间,再整一时有客房(但要在客人不在房间的情况下整理),最后整理空房。
整理操作的原则:先上后下、先里后外、先干后湿、先卧定室再卫生间、环形整理,注意墙边角。
清扫客房的步骤:
准备工作:
领取客房钥匙、了解客房状态。
将自己负责的房间分成退房、住房、预退房、空房、维修房等几类,决定清扫顺序。
准备整理、清扫房间的主要工具,检查用品是否齐全,否则将影响清洁效率。
清洁工作:
房间清洁顺序有以下10 项(开、撤、扫、铺、抹、摆、洗、吸、看、关):
开:开门、开窗及窗帘
撤:撤出用过的用品、用具、倒去茶水
扫:扫蜘蛛网、尘圬、清去所有垃圾杂物
铺:铺设床上用品
抹:抹家具、设备
摆:按陈设布置的要求补充好摆设用品、用具
洗:洗卫生间
吸:吸尘
看:清洁完后看卫生和隐没设布置的效果
关:关窗、窗帘、关灯、关门
客房卫生间的整理规程有以下9项(撤、冲、控、洗、抹、封、补、看、关):
撤:撤出布草及用过的用品、用具、清去垃圾杂物
冲:用水冲洁具瓷片等
擦:用清洁剂擦、先洁具、瓷片、地面等
洗:洗去泡沫、污水
抹:抹干净所有的设备物件
封:消毒封马桶盖
补:补充卫生间用品并摆放好
看:看效果
关:关浴帘、关灯、半关门
住房的整理过程
住房的清扫一般在客人外出时进行,如果客人整天不出门,则要请示客人,抽空打扫。住客的清洁程序与退房一样,但要注意以下几点:
房间前应先敲门(轻敲三下)或按门铃并自报身份,房中无人方可直接拿钥匙开门,房间有人时,要得到同意,等候客人开门。
将客人的文件、杂志、书报稍加整理,但不要弄错位置,更不得翻看。
除扔在垃圾桶里的东西外,即使是放在地上的东西也只能替客人作简单的整理,千万不能自行处理。
客人放在床上或拱在椅子上的衣服,如不整齐,要挂到衣柜里,睡衣内衣也要挂好或叠好入在床上。客人洗过的衣物如挂在空调出风口、窗帘杆、落地灯架或床头灯架上,应了取下来挂在卫生间溶帘杆上。
女性用的化妆品,稍加收拾,但不要挪动其位置,即使化妆品用完,也不得将空瓶、纸盒扔掉。
要特别注意,尽量不触动客人的物品,更不要随意触摸客人的贵重物品。
房间整理完离开时,若客人不在要断电锁门,若客人在房,要礼貌地向客人道歉:“对不起,打扰了。”然后退出房间,轻轻关上房门。 .
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