糖蜜---制糖工艺过程产生的副产品.pptVIP

糖蜜 制糖工艺过程产生的副产品 糖蜜概述 糖蜜：制糖过程中将提纯的甘蔗汁或甜菜汁浓缩至带有晶体的糖膏，用离心机分出结晶糖后所余的母液。俗称桔水，深褐色，呈液体，流动性差，黏度大。 制糖原料、加工条件的不同会使其组成有差异 主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖） 糖蜜的含糖量大多在38—50%之间，锤度一般大于80% 糖蜜种类 按原料来源分为四种： 甘蔗糖蜜 甜菜糖蜜 柑橘糖蜜 玉米糖蜜 饲料用糖蜜主要是前两种，圣琪生物销售的品种为甘蔗糖蜜 糖蜜的营养特性（一） 糖蜜含有少量粗蛋白质，一般为3％－6％，多属于非蛋白氮类，如氨、酰胺及硝酸盐等，而氨基酸态氮仅占38％－50％，且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多，因此蛋白质生物学价值较低。 糖蜜的主要成分为糖类，甘蔗糖蜜含蔗糖约24％－36％，其他糖约12％－24％；甜菜糖蜜所含糖类几乎全为蔗糖，约47％之多。此外无氮浸出物中还含有3％－4％的可溶性胶体，主要为木糖胶、阿拉伯糖胶和果胶等。 糖蜜的营养特性（二） 糖蜜的矿物质含量较高，约8％－10％，但钙、磷含量不高，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。矿物元素中钾、氯、钠、镁含量高，因此糖蜜具有轻泻性。 糖蜜具有抗酸碱、抗氧化、对二价阳离子有很强的螯合能力，可与金属离子形成有机螯合微量元素，促进畜禽对矿物质的吸收和利用。 糖蜜的应用领域 糖蜜是一种用途广泛的原料，可用于化工、轻工、食品、医药和建材等行业。 常用于加工成各种发酵产品——酒精、味精、柠檬酸、赖氨酸和酵母等 糖蜜含糖量较高，因其本身就含有相当数量的可发酵性糖，也用来生产焦糖色素，也可直接作饲料添加剂，广泛用于饲料中。 山东宏河圣齐生物工程有限公司 公司位于“孔孟之乡”的山东邹城市工业园区 由山东宏河矿业集团、山东里彦发电有限公司两大资源型企业在原济宁圣齐生物公司的基础上投资设立的一家集研发、生产、销售为一体的国家级高新技术企业。 公司总投资10.5亿元，建成后可实现年销售收入23亿元，力争3—5年实现上市目标 圣琪生物的愿景 在甘薯综合利用及生物食品领域占领先地位 致力于以生物工程技术推进甘薯资源的综合利用，做生物发酵行业环境友好型产业链的创新者。 致力于以酵母微生物为主的生物技术研究，在其相关生物技术和相关渠道不断创新，努力打造成国际知名的生物高科技公司。