养殖水环境化学（5）.pptVIP

第五章 天然水的生物营养元素 第一节 营养盐与藻类的关系 一、基本知识 必需元素、非必需元素 必需元素——植物正常生长发育所必需而不能用其他元素代替的营养元素 可分为： 常量必需元素—N、P、K、Ca、Mg、S、C、H、O 微量必需元素—Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl等 必需元素的生理功能为：构成植物体内有机结构的组成成分，参与酶促反应或能量代谢及生理调节。如纤维素、单糖和多糖中含有碳、氢、氧；蛋白质中含有碳、氢、氧、氮、磷、硫；某些酶中含有铁或锌；Mg2+和K+是两种不同的酶的活化剂；K+和Cl-对渗透调节具有重要作用等等。 非必需元素——植物正常生长发育不需要的元素 可分为： 无害元素——虽然植物正常生长发育不需要，但是少量摄入后不会产生严重病理现象，如铋元素等。 有害元素——不仅植物正常生长发育不需要，而且摄入微量，就会出现病态或中毒症状，又称有毒无素。如汞、镉、铅等 ??? 养殖水化学课程中主要介绍水生植物生长必需，而在自然水体中含量相对较低的元素，如N、P、Si等。 二、藻类对营养盐的吸收 米氏常数或半饱和常数（Km）的意义。 酶促反应速度达到最大反应速度（Vmax）一半时所需要的底物浓度。 Km反映了酶对底物的亲和力。可以用来比较不同藻类吸收营养盐能力的大小。但是要注意不适用的情况。 三、养殖水体内物质的迁移过程 一切活的生物都要不断地与外界环境进行物质交换。水生生物的这种物质交换可以分为5个步骤： 1、营养物质从水溶液主体迁移到“生物—水”界面处； 2、营养物质通过生物膜从环境迁移进入体内； 3、营养物质在体内酶系统的作用下被同化利用； 4、代谢废物通过生物膜从体内排出，进入环境； 5、代谢废物从“生物~水”界面迁移离去，进入溶液主体。 四、营养盐对藻类生长的限制情况 因此，水体初级生产的速率及产量，受到水中营养盐供应情况的限制。有4种可能限制方式： ▲营养盐的有效形式的实际浓度[S]太低 ▲水体内营养盐的总储量[S]储或补给量不足 ▲各种营养盐有效形式的浓度比例不合适 （即[S1] ∶ [S2] ∶ [S3]不配） ▲营养盐的迁移限制作用使得[S]0不足 （ [S] ＞ [S]0 ） 对于某特定的藻类来说，还有一种限制方式即Km太大 如果出现以上的现象，那么就可能产生的限制结果有3种： ★限制了藻类对营养盐的吸收速率，因而也限制其生长、增值速率 ★限制了水体初级生产的总产量 ★或者两者都受到限制 因此养殖生产中必须密切注意营养元素的动态，及时合理地施肥。 第二节 天然水中的氮 一、天然水中氮元素的存在形态 天然水体内，N可以-3至+5九种价态存在，在生物及非生物因素的共同作用下，N的各种形态在水体中不断迁移、转化，构成一个复杂的动态循环。 二、N 的 循 环 氨化作用 有机氮 胨 肽 氨基酸 NH3（NH4+） 硝化作用 NH3 NO2— NO3— 2NH4++4O2 ————→ 2NO3—+ 2H2O + 4H+ 反硝化作用（脱氮作用） NO3——→NO2——→[HON=NOH]（N2O2H2） N2O2H2——————→N2O+H2O （主要） N2O2H2——————→N2+H2O （主要） N2O2H2——→NH2OH——→NH3 （次要） 同化作用 水生植物吸收利用天然水中无机氮的过程 三、几种无机态氮与生物的关系 ①游离态氮（N2） 主要来自空气中N2的溶解。除一些固氮藻类外，大多数水生植物不能直接吸收利用。 ②硝酸态氮（NO3—-N） 它容易被水生生物吸收利用，在各种无机态氮中占有优势。 ③亚硝酸态氮（NO2—-N） 它在水中不稳定，可以被氧化（有氧时）或被还原（缺氧时），因此其含量较其他类型的无机氮要低，并且对生物有毒性。 ④铵（氨）态氮 NH4+和NH3在水中可互相转化，两种形式的数量受水的pH控制。藻类细胞优先利用。 四、非离子氨（NH3）（UIA）及亚硝酸盐的毒性 （一）非离子氨 基本符号： 总氨（总氨氮）—— TNH4-N（ TNH3-N ） 离子氨（离子氨态氮）—— NH4+ -N 非离子氨（非离子氨态氮）—— NH3 –N（UIA） NH4+ -N 和 NH3 –N 在 TNH4-N中所占比例随水的pH而不同。UIA%可以在已知水的pH值、水温以及离子强度的条件下通过计算求得。 NH3?H2O的毒性很大，能通过体表渗入体内，深入的量取决于水体和生物