淡水小龙虾.docVIP

小龙虾概况 小龙虾简介： 小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称 克氏原螯虾、 红螯虾和 淡水小龙虾。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。个体大小不一，常见有4、5、6钱每只属于中等规格，7/8/9钱每只属于大规格，1两以上每只的属于特大规格。小龙虾生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内，生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。同许多甲壳类动物一样，克氏螯虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。蜕壳后最大体重增加量可达95%，一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。其寿命不长，约为1年。 小龙虾公母区分： 1、可从腹部游泳肢形状加以区分，雄虾腹部第一游泳肢特化为交合刺，而雌虾第一游泳肢特化为纳精孔；2、二者螯足具明显差别，雄性螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起，而雌虾螯足比较小，疣状突起不明显；3、雄虾螯足较雌虾粗大，个体也大于雌虾；4、雄虾尾部较雌虾尾部略显瘦小。 小龙虾营养价值： 小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质鲜嫩，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节