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- 2019-09-23 发布于广东
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五、计算 1. (式中:4为反应液量4ml) 2.反应速度的计算:以反应消耗的H2O2 mmol数表示。 反应速度=加入的H2O2 mmol数-剩余的H2O2 mmol数 剩余的H2O2 mmol数:KMnO4 0.005 mol/L×消耗的KMnO4毫升数× 5/2 (式中:5/2为KMnO4与H2O2反应中mol换算系数) 3.求Km值:实验测得的结果,以1/v对1/[S]作图,求出V和Km的数值。 0.004 实验七 维生素C的定量测定 2.6- DCPIP(2.6-二氯酚靛酚)滴定法 一、实验目的 1. 学习并掌握定量测量维生素C的原理和方法。 2. 熟练微量滴定法的基本操作。 二、实验原理 维生素C是人类营养中最重要的维生素之一,根据它具有的还原性质可以测定维生素C的含量。常用的测定方法有 (1)2,6-DCPIP (Dichlorophenolindo phenol ) (还原型VC) (2)2,4-二硝基苯肼法 (总VC) (3)碘酸法 (4)碘量法 (5)荧光分光光度法 三、试剂及仪器 (一)试剂及材料 (1)松针 (2)酸化蒸馏水 (3)2,6–DCPIP;将50mg 2,6–DCPIP溶解于约200ml含有52mg碳酸氢钠的热水中。冷后稀释至250ml。装入棕色瓶内。放在 冰箱里保存。2,6–DCPIP不稳定, 每周必须重新配制,使用前需按照下法标定: 取5ml标准抗坏血酸溶液加5ml 1%草酸,以2,6–DCPIP滴定呈粉红色,并在15秒钟内不退色为终点。计算2,6–DCPIP溶液的浓度。 (4)标准抗坏血酸溶液:溶解100mg纯抗坏血酸粉状结晶于1%草酸中,然后稀释到500ml。 使用前临时配制。 (二)器材 (1)锥形瓶(50ml)(2)小研钵(3)吸量管(10ml)(4)漏斗(5)滤纸(6)容量瓶(50ml)(7)微量滴定管(5ml) 四、操作步骤 1.准确称取松针约1g。样品必须用温水洗去泥土,并在空气中风干。放入研钵中,加1g石英砂,再加酸化蒸馏水5~10ml一起研磨。 2. 离心(3500转/分)10分钟,将上清液移入容量瓶,用酸化蒸馏水定容至50ml。 3.取10ml上述溶液放入小锥形瓶内,用微量滴定管,以2,6–DCPIP(蓝色)滴定至提取液呈现淡粉红色,并保持15~30秒不褪。(滴定过程必须迅速,不要超过2min。因为在本滴定条件下,一些非维生素C还原物质的还原作用较迟缓,快速滴定右以避免或减少它们的影响) 4.另取10ml酸化蒸馏水作空白对照滴定。 提取液和空白对照各做三份,对结果取平均值进行计算 五、计算 式中:VA为滴定样品提取液所耗用的2,6–DCPIP的平均毫升数;VB为滴定空白对照所耗用的2,6–DCPIP的平均毫升数;C为样品提取液的总毫升数;D为滴定时所取的样品提取液毫升数;W为被检样品的质量。T为1ml标准0.001N 2,6–DCPIP溶液相当维生素C的毫克数,T的具体数目为0.088mg/ml。 思考题 为了准确测得维生素C含量,实验过程中都应注意哪些操作步骤?为什么? 实验八 血糖的定量测定(GOD-PAP法) 一、实验目的 学习GOD-PAP法测定血糖含量的原理和方法。 二、实验原理 动物血液中的糖主要是葡萄糖,正常情况下,其含量较恒定。健康动物血糖水平为80-120mg/100ml。GOD-PAP法,即过氧化物酶-抗过氧化物酶法是近几年临床血糖定量测定的普遍方法。该法测定血糖依据的酶反应为: 葡萄糖+O2+H2O = 葡萄糖酸+H2O2 2H2O2+4-氨基安替比林+酚 = 醌亚胺+4H2O 醌亚胺在A480nm-A550nm波长有最大吸收,所产生颜色的深浅与血清中葡萄糖的量成正比。在同样条件下,测定葡萄糖标准液和样品的吸收值,代入后面所给公式即可求出样品中葡萄糖的含量。 三、试剂及仪器 1.血糖试剂盒 酶试剂(GOD,PAP,磷酸盐,酚,4-氨基安替比林) 100mg/dL血糖标准溶液 2.兔血清 四、操作步骤 取3只试管,按下列加入试剂 空白 标准 样品 酶制剂 3.00ml 3.00ml 3.00ml 蒸馏水 0.02ml ----- ----- 葡萄糖标准溶液 ----- 0.02ml ----- 样品 ----- ----- 0.02ml 分别将各管溶液摇匀,37度保温15分钟,505nm波长比色。 五、计算 C样品= (A样品/A标准) x C标准 实验九?? 小麦萌发前后淀粉酶活力的比较 一
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