国民营养健康状况变迁调查.docVIP

PAGE PAGE 12 附件 附件一 國民營養健康狀況變遷調查 實施計畫 衛生福利部國民健康署 中華民國108年1月 背景緣由： 營養狀況是影響健康的重要因素，亦是國民健康重要指標之一，國民營養監測調查則是瞭解國民營養狀況之必要作為。為此，諸多先進國家如美國、日本、新加坡及中國大陸等國家，皆已責成衛生單位或專責機構，定期監測調查，包括美國自1960年起持續進行之NHANES調查（National Health and Nutrition Examination Survey），日本厚生省於「營養改善法」規定，必須每年辦理營養調查工作，並將調查結果作為政府擬定飲食營養、健康促進或疾病預防等相關政策之依據。 我國早自民國69年開始執行國人營養調查計畫，先後於69~70年、75~77年調查家戶的飲食攝取狀況及學童之體位，並採實際秤量食物盤存法進行膳食調查；自82年起開始辦理系列之國民營養健康狀況變遷調查，包括於82~85年對13至64歲國人進行24小時飲食回憶記錄，同時針對4至12歲兒童進行飲食習慣調查。其後接續於88~89年以老人為調查對象、於90~91年以國小學童為調查對象、於94~97年以0~6歲兒童及19歲以上成年人為對象、於99~100年以國中及高中(職)在學學生為調查對象，以及於101年以國小學童為調查對象，分別辦理之不同年齡層人口群之國民營養調查計畫。鑑於以往調查係採不同年齡層之分年階段性訪查，需較長時間始能獲得全人口之營養健康狀況資料，資料運用之時效性不足，爰於102年起重新規劃設計，以不同於以往調查之抽樣設計，規劃建立長期、穩定且具時效性之國民健康及飲食型態監測機制，已於102至105年間，建立全人口之全國代表性資料，累積數年調查結果，產出具縣市代表性數據，供全國營養及非傳染病防治政策制定之參考應用。 此外，隨著平均餘命增加及人口老化之趨勢，在個人、家庭，及社會層次都可能產生健康、照護及其衍生之相關社會議題等各方面之挑戰。在此背景下，高齡者及即將邁入高齡者之健康維持與促進成為重要議題，而「營養」則為達到高齡健康促進以及維持其繼續參與社會的重要元素之一。 2014年於羅馬舉行之第二次國際營養大會所提出的「營養問題羅馬宣言」及「行動架構」中指出，必須體認各種形式的營養不良問題對個人、家庭、社區、國家帶來的多重負面影響，以及造成營養不良問題的根本原因和影響因素是複雜且多面向的。在宣言中並重申應消除一切形式的營養不良，並特別重視包括老年人在內的各個群體的特殊需求，以及必須建置完整的營養數據和指標，提升國家的數據收集和分析能力，更有效地進行營養狀況監測、政策制定及治理工作。 我國雖然進行國民營養健康狀況變遷調查由來已久，在營養調查方面已累積豐富之經驗與成果。並於102至105年間，建立之國民健康及飲食型態監測機制，產生全人口之全國代表性資料。然而該調查所涵蓋老年人口有限，無法充分監測老年人口及各主要次族群之營養狀況或飲食型態，而因應人口高齡化，亟需建置以政策需求為導向之高齡營養監測機制，以持續蒐集施政目標值訂定與計畫推行成效評價所需資料，進而達成我國高齡長者之營養、健康促進及活躍老化等目標。 本次「國民營養健康狀況變遷調查暨高齡營養監測(107-109年)」計畫，延續並採用與106年「國民營養健康狀況變遷調查」計畫可相互銜接之抽樣架構與調查執行方法，以於107至109年間接續完成全人口縣市代表性資料之蒐集，並能結合之前各年度調查數據，完成可供推論各縣市及主要年齡層之資料庫建置，以達到每年有全國代表性調查資料，累積數年有縣市代表性調查資料，藉此呈現全國與各縣市飲食、營養與健康之現況與趨勢。鑒於營養對高齡長者之重要性，在107-109年間，在前述之抽樣架構與調查執行方法下，增加65歲以上老人之樣本數與調查項目，以滿足建置高齡營養狀況監測資料庫之需求。 法源依據：依據統計法第三條規定辦理。 調查目的： 建立完整、長期、穩定且具時效性之國民健康及飲食營養監測系統，每年產生全國代表性數據，逐年建立全國代表數據資料庫，累計連續四年資料產生區域性與各主要年齡層數據以及指標常模。 強化高齡族群完整、長期、穩定且具時效性之健康及飲食營養監測系統。 持續監測各年齡層男、女性民眾飲食攝取、營養與健康狀況及長期變化趨勢。 探討國人飲食、營養與健康之相互關係及其相關因素。 增加對於高齡族群之飲食、營養與健康監測資料蒐集，以瞭解高齡族群之營養狀況。 建立國人營養與健康相關資料發布及資訊釋出平台，作為政策制訂之參考及提供學術研究加值應用。 調查對象與區域範圍： 對象：以具有中華民國國籍且年齡滿2個月以上之「常住居民」為母群體。 範圍：以台灣本島及澎湖縣共20個縣市為調查區域範圍。 抽樣設計： 本調查採分層多階段抽樣設計，依據抽取率與單位大小成比例