宾馆岗位职责.doc

宾馆岗位职责 一、宾馆岗位职责 万合宾馆为抚顺第三产业公共实训基地。其职责是： （一）独立经营，实行经济责任、目标管理。经济目标通过论证后由学校领导班子审定。 （二）实行校长领导下的经理负责制。 （三）做好学生实训和对外经营的有机结合，形成密不可分的整体。 （四）守法经营，按章办事，理顺各种关系，确保宾馆经营顺畅。 （五）完善制度，适应市场，形成良性循环。 二、宾馆总经理岗位职责 （一）在校长领导下，全面负责宾馆的各项工作。 （二）宾馆实行经济责任、目标管理。要创新的完成学校确定的责任和目标。 （三）制定宾馆经营方案和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定宾馆一系列价目，如房价、餐饮价格等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证宾馆经营业务顺利进行。 （四）建立健全宾馆的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使宾馆有一个高效率的工作系统。 （五）健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制；财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款。抓好管好财务工作，财务收支要经校长审批。 （六）有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门。 （七）宾馆维修保养工作。管好资产，及时做好维护和维修工作。 （八）与各界人土保持良好的公共关系，树立宾馆形象，并代表宾馆出面接待宾馆重要贵宾。 （九）守法经营，按章办事，理顺各种关系，确保宾馆经营顺畅。 （十）要按照学校实习计划安排好学生顶岗实习工作。要在确保学生实训的前提下，努力搞好对外经营创收，要使学生实训和对外创收做到有机结合，成为缺一不可的统一体。 （十一）指导实训工作，培养人才，提高整个宾馆的服务质量和员工素质。 （十二）以身作则，关心员工，奖罚分明，使宾馆有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作。 （十三）提出宾馆机构设置、人事安排、奖惩办法等，经校长（或校长办公会）批准后组织实施。 （十四）科学管理，堵塞漏洞，降低成本，提高效益。 （十五）负责宾馆的消防等安全工作。 三、副总经理岗位职责 （一）负责宾馆日常的经营管理，协助总经理对宾馆计划和制度落实情况进行检查。 （二）掌握宾馆的组织机构，人事制度，各部门日常操作规程以及规章制度的落实。 （三）掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件。 （四）负责宾馆人事培训工作，督导和考核部门的服务质量。 （五）分析宾馆需求，制定营销计划。 （六）了解和掌握经营情况及各项收费标准。 （七）协调各部门经理工作，定期召开会议，根据总经理的意向指导宾馆工作。 （八）当总经理外出，受总经理委托，代理行使总经理权力。 四、宾馆消防员岗位职责 （一）认真学习有关消防知识，掌握各种器材操作技术及使用方法。 （二）积极认真做好防火宣传教育活动，提高责任区内全员防火意识。 （三）定期做好消防器材、设备检查工作，保证设备处于完好状况，一旦发生火警即可投入使用。 （四）定期检查电器、电线、电掣、煤气管道有无霉坏、锈坏、氧化、堵塞情况，防止因短路或爆炸引起火灾。 （五）制止任何违反消防安全的行为。 （六）一旦发生火警，不论是上班还是下班，必须全力投入抢救工作，不得临阵逃避。 （七）发生火警事故时，不要惊慌，应采取下列应急措施： 1、迅速报告有关部门、消防大队。火警电话：119。 2、组织人员抢救险情，力争把火扑灭，并注意查找起火原因。 3、组织有关人员撤离危险区，并做好妥善安排。 4、做好现场安全保卫工作，严防坏人趁火打劫和搞破坏活动。 5、协助有关部门查原因、查损失并做好善后工作。 （八）完成好其它临时工作。