心血——中国传统文化之筷子.ppt

·中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。 ·筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。 ·筷子也是当今世界上独树一帜的餐具。凡是使用过 筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。 现在就让我们一同走进筷子的世界去领略它的风采！ 目 录 1筷子的美丽传说 5筷子的好处 2筷子的由来 6使用筷子的礼仪 3筷子的种类 7七嘴八舌聊筷子 4筷子的使用方法 8参考资料与致谢 中国东北地区流传着这样的故事： 大禹为治好水患，曾经三过家门而不入，就连 吃饭、睡觉也舍不得耽误一分一秒。有一次，大 禹饥饿难忍便架锅煮肉， 肉很烫手，无法立刻抓 食，他不想浪费时间， 便砍下两树枝把肉夹出 来吃。这样吃饭即不烫 手，也很方便，于是人 们纷纷效仿，这样就产 生了用筷子吃饭的习俗。 筷子的种类 筷子的种类很多：竹木筷，金属筷， 牙骨筷，玉石筷，化学筷 等 最初筷子的用料主要以竹或木，主要以实用为主；后来有些人为了表现自己的身份和地位，便以较为高级的金银、象牙来制造；而化学筷则是近代科学的产物，比如塑料筷。 筷子的使用方法 筷子的好处 筷子虽小，但在人类文明史上，却是一项了不起的科学发明。 著名物理学家李政道博士指出：筷子“如此简单的两根东西，却精妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。 ” 一位日本学者从研究筷子的力学结构中发现，人们使用筷子，至少可牵动30多个关节和50多条肌肉运动，还能激发大脑，阻止和延缓脑细胞的退化，也就是说能够促进大脑功能的发挥。 ???? 使用筷子的礼仪 七嘴八舌聊筷子 筷子谜：《魏书》中有一则筷子的谜语：“眠则俱眠，起则俱起，贪如豺狼，赃不入己。”  筷子联：“玲珑自竹制来，古今饮誉神州萃；典雅由筷托出，中外扬名世界钦”。  筷子德：筷子外形直而不弯，被古人寓以种种美满。据《开元天宝遗事》记载，唐玄宗把自己用的一双金筷子赐给宰相宋怀，表彰他的耿直，以筷象征人格。  筷子卜：用筷子筹划谋事，问卜吉凶在古代不胜枚举。如汉代名将张良曾“借箸”为刘邦筹划消灭项羽的战略；韩凝礼用筷子预卜唐玄宗平叛。 筷子习俗：  烧亡灵时供酒饭，筷子要竖在饭碗头上，以示恭敬，因为“筷”与“快”同音；与此同时，在平常吃饭时，长辈都会禁止小朋友把筷子插在饭碗或菜上，以免引起不好的联想。  苏北农村闹新房时，将整红筷子穿进窗户，还要唱几曲“穿筷歌”，以示庆贺和祝愿。 本次PPT的顺利完成得益于下列网站的大力支持，在此表示衷心的感谢： 译言网 | 筷子告诉我们如何生活 ｜筷子礼仪｜筷子寓意_筷子吧_贴吧 筷子图片__昵图网 筷子的传说(图)_新华网 中国的筷子文化 中国网 百度搜索_筷子 筷子吧_贴吧 * 制作人：刘瑾 七嘴八舌猜一猜 姐妹两人一样长， 厨房进出总成双。 酸甜苦辣千般味， 总让她们来先尝。 筷 子 连 连 看 说一说 1.你平时喜欢用 筷子吗？为什么？ 2.关于中国的筷子你知道些什么吗？ 筷子是个什么玩意儿？ 筷子的美丽传说（1） 大禹治水 筷子的美丽传说（2） 商纣王喜怒无常，吃饭时总是说菜这样不好那样不好。结果，很 多厨师成了他的刀下之鬼。宠妃妲已也知道他难侍奉，所以每次 摆酒设宴，她都要事先尝一尝，免得纣王咸淡不可口又要发怒。 有一次，妲已尝到有几碗佳肴太烫，可是调换己来不及，因为纣 王已来了。妲已为讨得纣王的欢心，急中生智，忙取下头上玉簪 将莱夹起来，吹了又吹，等菜凉了一些再送入纣王口中。纣王是 荒淫无耻之徒，他认为由妲已夹菜喂饭是件享乐之事，于是天天 要妲已如此。妲已即让工匠为她特制了两根长玉簪夹菜，这就是 玉筷的雏形。以后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。 中国江苏地区流传着这样的故事： 筷子的由来 筷子，源于中国。远古时代，人们吃食物是用手抓，但在有了火，有了烹饪后， 吃烫热的食物时，就用木棍来佐助，天长日久，人们便练就了用木棍取食物的 本领，这就是人们使用筷子的由来。大约到了原始社会末期，就有了用树枝、 竹片或动物骨骼制成的筷子了。 1995年10月，青海西宁市西的宗日遗址14号灰坑出土的“骨叉”，就是原始社会 的“筷子”。《礼记·典礼上》有“饭黍以筋”、“羹之菜者用挟”之说；这是筷子最 早的文字记载。由此可见，