第32讲 微生物的应用与传统发酵技术.pptxVIP

第32讲　微生物的应用与传统发酵技术 ;突破1　 微生物的培养和应用;? 一、微生物的实验室培养 1.培养基 (1)概念:人们按照微生物对①????营养物质????的不同需求,配制出供其②????生长繁殖????的营养基质。 (2)营养构成:一般都含有水、③????碳源????、氮源和无机盐。此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及④????氧气????的要求。 (3)种类:按照物理性质可分为⑤????液体????培养基、⑥????固体????培养基 和半固体培养基。;2.无菌技术 ? ⑦????A、B、F—b—Ⅰ、Ⅱ　C、D、E—a—Ⅲ、Ⅳ????;3.大肠杆菌的纯化培养 (1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 配制步骤:计算→⑧????称量????→溶化→⑨????灭菌????→倒平板。 (2)纯化大肠杆菌 纯化大肠杆菌,其关键的步骤是⑩????接种????。 纯化培养方法:?????平板划线????法和?????稀释涂布平板????法。 纯化培养原理:在培养基上得到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的 ????菌落????,即可获得较纯的菌种。;1.分离原理 土壤中细菌之所以能分解尿素,是由于它们能合成?????脲酶????,这种物 质在尿素分解成无机物的过程中起?????催化????作用。以尿素为唯一氮 源的培养基能促进分解尿素的细菌的生长和繁殖,并抑制或阻止其他微生物的