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旅游管理制度专业毕业实习大纲 PAGE PAGE 1 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 旅游管理专业毕业实习大纲 一、课程名称： 毕业实习 二、课程周数及总学分： 专科：20周 本科：12周 专科： 共16学分，其中：毕业实习13学分，实习报告3学分 本科：共15学分，其中：毕业实习8学分，毕业论文5学分，实习报告2学分 三、实习目的、要求： 旅游管理是一门既重视对基本知识的全面掌握，又注重对理论知识的理解和运用的学科。通过毕业实习，要求学生将所学到的理论知识和实际工作有机的结合起来。通过实习可以培养学生的实际动手操作能力，也为学生在今后的工作岗位打下良好的基础。 实习报告指导教师：田龙江老师 电话 邮箱：413113720@ 四、实习内容和要求： 根据专业特点和从业需要，有针对性的选择旅游管理专业实习内容。学生毕业实习的主要内容和要求包括以下几个方面： 1.宾馆酒店业务 (1)了解所在实习酒店的组织机构设置情况、相关规章制度和该单位的企业文化; (2)熟悉岗位职责; (3)通过实际工作、学习和熟悉各部门业务操作流程; (4)熟悉作为窗口性服务行业的前台管理技巧及市场开发策略; (5)熟悉后台管理基本功能。 2.旅游公司和旅行社业务： (1)了解我国旅游行业的现状和发展方向、国际国内旅游改革方向等方面的实施情况； (2)了解国家有关旅游管理的现行规定，熟悉重要的涉外旅游法规和政策等； (3)熟悉并掌握旅游业务的基本程序和主要操作技能。在实习单位工作人员的指导下，学习从事旅游实务中业务函电的草拟、组团报价及核算、成行条件的磋商、地接和带团导游的实践及相关文件的制作与审核； (4)学习运用英语处理旅游往来函电、签订合同和制作报价单证； (5)了解旅游电子商务应用情况，并亲自实践积极推进； (6)了解旅游公司的机构设置和有关管理制度。 3.旅游景区业务： (1)了解国家关于旅游景区、景点的经营运行方面的相关法律法规； (2)熟悉各种旅游产品的特点及其开发的方向； (3)掌握旅游景区、景点与周边社区和有关部门沟通的技巧，善于开展旅游景区、景点内的节庆等公关活动； (4)了解实习旅游景区、景点产品开发的市场定位法。 4.其它与旅游管理相关业务：如会展、俱乐部与休闲管理等。 五、实习方式 由于是非在校生，因此必须自己联系相关实习单位，如果是旅游企业单位员工，可以选择在本企业内实习。 六、实习过程的监控和管理 1．毕业实习工作由各个学习中心统一监管，毕业论文指导教师直接监控实习学生的论文研究进程，所在企业要进行具体业务指导，请实习单位指派专人指导学生的实习工作。 2．学生到达实习地点以后，请实习单位指派的负责人结合单位的具体情况，帮助学生制定全面的实习进度计划，学生在一周内将进度计划向其论文指导教师汇报。 3．学生应在实习结束之前一周完成毕业实习报告，应有实习单位指派的指导人员填写评语并由实习单位加盖公章 4．学生在实习期间应经常与及论文指导教师和学习中心保持联系。实习期间学生每月向实习中心递交一份实习小结。 七、实习纪律及有关注意事项 1．实习学生必须接受所在企业的领导，积极参加所在单位统一安排的各项有益活动，严格遵守中山大学学生守则，做到遵纪守法，讲究文明礼貌，讲究公共道德，不得擅自离开实习地点和提前返校。 2．实习学生在实习期间应认真贯彻执行党和国家的有关方针政策，严格执行实习单位的各项规章制度，严守企业商业秘密，要象实习所在单位员工一样严格要求自己，以主人翁的态度严肃认真地对待实习的各个环节，按时完成实习单位交给的各项任务。学生在实习期间应做到不迟到、不早退、不旷工，有事必须办理请假手续。 3．实习学生要适应教学形式的变化，改变自己的学习方式；虚心向企业员工请教，向实践学习，勤学好问，认真钻研，积极为实习单位多做工作。 4．学生要服从实习所在单位的工作安排，不得进行与业务无关的活动。对违反实习纪律者，学院有权中止实习。 八、毕业实习成绩的评定 学生的毕业实习成绩由学生在实习期间的表现和学生实习结束后提交的有关资料综合评定。 1．实习结束后学生应提交不少于3000字的毕业实习报告。实习报告在如实反映实习情况的基础上，可以围绕实习所在单位的某一专题进行选题。实习报告要有基本内容，更要有特色内容；要有一般性分析，更要有重点剖析。实习报告还可以在企业有关人员的指导下，对实习单位某一方面的经营管理