2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件讲解学习.pptVIP

早餐A;第2节 生命活动的主要承担者 —蛋白质;蛋白质;氨基;羧基;C;氨基酸的结构通式：;COOH;练一练：以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?;1.氨基酸的种类;氨基酸;氨基酸脱水缩合形成蛋白质 ;C;C;C;形成一个二肽的同时会有一分子水生成。 这一分子水中的二个H一个来自氨基酸的羧基，一个来自另一氨基酸的氨基，那个氧来自氨基酸的羧基;;C;C;C;肽链数目;肽链数目;知识拓展1;3.蛋白质的相对分子质量 ＝（氨基酸数×氨基酸的平均分子量）－（失去的水分子数×水的分子量）。;氨基酸脱水缩合形成蛋白质 ;知识拓展2;;决定蛋白质分子结构的多样性的因素;蛋白质的功能; 结合图2-7阅读课本P23页，了解生物体内的常见蛋白质的功能，并将常见蛋白质的功能总结出来;许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。;2、催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质;3、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。如血红蛋白、载体蛋白。;4、调节生命活动：有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。;5、免疫作用： 　 　 　抗体;一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者;蛋白质功能多样性是由其结构多样性所决定的;蛋白质分子的概念图