导游专业课程教学中学习兴趣的培养.docVIP

PAGE PAGE 1 导游专业课程教学中学习兴趣的培养 　　我国古代的大教育学家孔子说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”这里的好之、乐之，其实指的就是学习兴趣。导游专业课程学科体系繁杂，内容包罗万象，既有《导游基础知识》《江苏导游基础知识》这类全面系统地了解和掌握中国历史、民族民俗、古代建筑、古代园林、四大宗教、饮食文化、风物特产等方面知识的旅游专业必修基础课程，又包含需理论联系实践，从而灵活地把学科知识运用到实际的导游过程中去的《导游服务技能》《导游法规知识》等专业核心课程；还包括全面反映反馈导游专业素质及专业素养的《现场导游》及应知应会等专业技能课程。由于课程体系涉及食、住、行、游、购、娱各类生活及工作环节，又兼顾诸种细枝末叶的细节，琐碎事情林林总总，有牵一发而动全身的综合性“蝴蝶效应”。因而在导游专业课程的学习过程中，亟须高专注力，高意志力，高耐心度，以及浓厚的学习兴趣。那么怎样才能在旅游专业课课堂上培养学生的学习兴趣，达到学生爱学、好学、乐学的目的呢？在12年的旅游专业课教学中，我是从以下几方面来进行探索的。 　　一、“开学第一课”是点燃学生学习兴趣的第一束火花 　　好的开始是成功的一半，每一届学生的“开学第一课”，我会设计如下环节的内容： 　　首先是“知己”——我会以一名专业导游的方式进行自我介绍：“各位同学大家好，我叫刘嵘，大汉天子刘邦的‘刘’，峥嵘岁月稠的‘嵘’。毛泽东诗词《沁园春长沙》中有‘怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？携来百侣曾游，忆往昔峥嵘岁月稠。’其中的‘峥嵘’二字是‘不平凡，不寻常’的意思。我是国家高级导游员，国家高级餐饮技师，同时我立志做一名不平凡，不寻常的旅游专业高级教师，因而我对你们的希望是：‘鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由’‘恰同学少年，风华正茂；书生意气，挥斥方遒。指点江山，激扬文字，粪土当年万户侯’……”总之，“开学第一课”教师的亮相一定要专业、干练、独特、精彩，能一下子吸引住学生的眼球，从而塑造教师专业的职业形象及职业风采，继而在深刻的“第一印象”的冲击效应下，慢慢引发学生对导游专业课程的学习兴趣。 　　其次是“知彼”——中职学生综合素质参差不齐，起点不一。大部分学生是由于小学、中学学习习惯没有很好养成，从而导致中考失败。另外有部分学生虽然选择了导游专业，但其语言表达、性情爱好、行为习惯等综合素质不符合或不具备成为一名专业导游人员的条件，那就需要教师在较短的时间内进行及时的鉴别，并善意劝导及分流该部分学生去从事更适合他们的专业岗位及工种——譬如旅游专业学生就可以分流到餐饮专业方向或客房专业方向，等等。具体到第一节课如何能初步对学生有个基本情况的摸底呢？通常我会要求学生按学号进行简短的自我介绍，哪怕有学生只会自报家门式地说“我叫××”，老师也能通过他的站姿站态、神情举止及语音语调等捕捉到一些基本信息，从而对整个班级的基本情况有个初步的了解。 　　最后是“知方向”——一个人只要知道自己真正想要什么，找到最适合自己的生活与学习的目标，那么一切外界的诱惑与热闹对于他就成了无关之物。你的身体尽可能在世界上奔波，你的心情尽可以在红尘中起伏，关键在于你的精神一定要有一个稳定的核心，有了这个核心你就能成为你奔波的身体和起伏的心情的主人。中职学生大多数不能专注于学习，主要原因是他们不了解学习的真正意义，大多数中职学生整天浑浑噩噩、消极倦怠、五谷不分、四体不勤的主要原因就在于他们根本感受不到学习的乐趣，他们不知道学习达标的要求是什么？他们不知道学习能达到的高度是什么？他们不知道学习能达到的境界是怎样？因而“开学第一课”教师的重中之重是树立标杆或标高。具体内容可以包括以下：1.展示全国、省、市大赛优秀导游员的风采，引导学生对行业佼佼者的向往；2.展示参加省、市导游大赛优秀学生的风采，讲述他们成功的幕后故事，揭示“一分耕耘一分收获”的至理明训；3.展示国内外精华旅游景点的图片、视频等资料，激发学生对美好河山的向往，激发学生对“行万里路，读万卷书”的热情，激发学生对旅游事业及导游职业的兴趣及热忱。 　　二、“每一章的第一课”是激发学生学习兴趣的强化剂 　　教师在讲每一章节的第一节课时，同样也要有好的开始。教师首先要抓住这个教学中的有利条件，讲好每章第一节课，这是学生对该章内容是否有兴趣的强心针、催化剂。教师可有的放矢地提出一些趣味性强，易引起学生思考与联想的问题，从而引起学生对新章节的兴趣。 　　在讲《导游基础知识》的“中国历史概述”第一节课时，我是让学生假设他们自己是“穿越时空隧道的历史爱好者”，让他们探究如下问题： 　　1.世界四大文明古国是哪些？唯一没有中断其文化历史的国度是哪国？ 　　2.我们现今食用的稻米，先民何时开始种植？ 　　3.为何我们自称为“龙的传人”“炎黄子孙”？ 　　4.