培养、观察-青霉、酵母菌.pptxVIP

培养、观察青霉、酵母菌;想一想，议一议;除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，真菌中也有一些个头小得多的多细胞的个体(如青霉)，还有单细胞的个体(如酵母菌)。; 二、真菌的结构 观察酵母菌和霉菌 目的要求 观察酵母菌、霉菌的形态结构。 材料用具 酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，载玻片，盖玻片，放大镜，碘液，吸水纸，酵母菌、青霉、曲霉装片。; 方法步骤 ①观察酵母菌 取一滴酵母菌培养液,滴在载玻片上,盖上盖玻片, 在盖玻片的一侧滴一滴碘液,用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜（40×）下能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。 实验现象：用显微镜观察,能看到一个个椭圆形的细胞,细胞中有明显的液泡,这就是酵母菌。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。 ;酵母菌;酵母菌的生殖方式; ②观察青霉 从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。 用镊子从菌落的边缘挑取少许带孢子的菌丝，制成临时装片，置于显微镜（10×）下观察。 在青霉直立菌丝的顶端可以看到扫帚状的结构，在其每一分支上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色。;孢子; 讨 论 酵母菌的细胞结构有什么特点？ 答：酵母菌具有细胞壁.细胞膜.细胞质.细胞核和液泡。 青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 答：青霉的孢子呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。;酵母菌没有叶绿素。 在有氧的条件下，酵母菌把葡萄糖（C6H12O6）分解成二氧化碳和水，并能释放出能量。 在无氧的条件下，它把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精（C2H5OH），并释放出能量，供生命活动利用。（发酵）