营养快餐店创业计划书(1)资料.pptVIP

;目录;1.项目计划; 本项目计划组建一家名称为养生斋主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在大雁塔北广场，注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。 ;; 如今人们的生活由温饱走向小康，对饮食更加注意和重视，除满足正常生理需求外，人们越来越将饮食质量与健康、身份、社会地位、财富、自然、环保、绿色联系在一起，更加注重饮食的安全性、科学性、经济性、享受性，食疗餐馆、绿色饭庄、粗粮、野菜受到了人们的宠爱，更加体现了人们饮食消费的质量和精神享受，即满足心理和健康需求。餐饮消费需求已向享受性和营养型转变。;3.风险与规避 ;3.1.外部风险;3.2 内部管理风险;3.3 市场风险;3.4　原料资源风险;3.5　应对措施;竞争;发挥素食餐厅的价格优势;4.实施方案;1.餐厅设在大雁塔附近，该地位于一个较高收入居民区地带，并正在大力发展商业设施 2.本餐厅的建筑面积500平方米，是根据市场渗透分析与公司实力综合考虑认为较为适合的面积。 3.餐厅预计第一年需要20名全职人员，20名半职人员。全职人员包括营养保健师、厨师、前厅经理、领班、领位。; 店面布局 恰当运用灯光，地毯，隔断