连云港紫菜产业可持续发展的探讨.docVIP

PAGE PAGE 1 关于连云港的紫菜产业可持续发展的探讨 紫菜是一种大型可食用海洋藻类，连云港出产的条斑紫菜，是北太平洋西部特有的种类。连云港海区独特的海洋水文环境和气象条件造就了连云港紫菜的优良品质，这种不可复制的天然环境，是我国沿海其他地区所不具备的。目前我市紫菜产业的从业人口众多、紫菜产量较大，但总体水平仍然处于无序、低层次的发展阶段。 一、连云港紫菜产业的基本情况 紫菜产业是连云港海洋渔业经济的重要组成部分，在水产养殖业中占优势地位。连云港紫菜的大规模人工养殖开始于1989-1990年，经过20多年时间的发展，紫菜的养殖面积和产量均有较大幅度增长。到2011年，紫菜养殖面积为9万亩，鲜紫菜产量54000吨，实现产值1.08亿元；一次加工机120台，二次加工机近20台，年加工一次干紫菜7.5亿张，实现产值1.6亿元。 有紫菜养殖户600多户，直接从业人口5000多人，有近二万人以此为生计。 目前紫菜的外销份额达90%左右，主要销售市场是日本、部分东南亚国家及俄罗斯等，销售模式主要以出口原料菜为主，有少量的贴牌加工和极少量的自主品牌销售。目前，外销市场基本被日本企业控制，我市的紫菜加工企业基本没有话语权。 二、连云港紫菜产业面临的主要问题 （一）紫菜养殖全过程缺乏科学理念 紫菜品种的质量，随着同一紫菜品种的多年不间断养殖，加上养殖户和育苗企业对品种选育、改良、更新工作不重视，紫菜品种的质量退化是必然的结果；而品种质量退化的结果则会导致紫菜产量的降低和紫菜原藻质量的降低。 科学养殖还体现在养殖生产各个环节的具体操作上，一个绳结扣不好，一根竹桩打不牢都会带来意想不到的损失，对海水温度、风向、波浪、水深等环境因素缺少精确的分析、掌握，也会对紫菜的养殖生产带来不利影响。 大规模、长时间、单一品种藻类集中养殖，必然会导致养殖海区的营养力不足，甚至发生大规模病害。 养殖业从业人员的基本教育素质偏低，特别是与养殖业有关的专业知识和专业技能更为缺乏，他们获取专业知识的方法基本是口口相传，缺乏系统的学习和技能培训。 （二）紫菜加工企业质量管理体系落后 我市的紫菜加工企业大多是一台机器的作坊式企业，管理体系落后。加工企业只注重数量而不注重产品质量，在与产品质量相关的软件和硬件上不愿意投入，导致紫菜成品的品质低，价格低，把企业拖入竞相压低价格、竞相降低品质的低层次竞争中。 （三）近岸滩涂和潮间带被围堰抛填，使养殖面积日益减少 连云港正处在跨越式发展的时期。港口、核电站、临海房地产建设、临海工业正在迅速崛起。港口旗台作业区的围堰抛填使黄窝村的紫菜养殖全部外移；核电站新增机组的热污染将使高公岛、柳河村的紫菜养殖全部外移；徐圩码头围堰抛填和航道建设使外移出来的紫菜养殖户再次面临无海可用的境地；灌河口的化工企业污染，让养殖户被迫放弃赖以生存的紫菜养殖；连云新城的建设将让西墅村的紫菜养殖户也面临无海可用的境地；赣榆港口的建设和临洪河口的污染将让我市北部沿海及秦山岛周围的紫菜养殖消失。 不可否认的是，连云港的大建设大开发热潮，使临港工业得到了飞跃发展，人们的收入有所提高、就业有了更多的选择。与临海大工业相比，紫菜养殖业显得有些微不足道，但对于整个连云港社会发展、连云港海洋经济发展、基层人民群众的安定生活、海州湾自然环境的多样性方面而言，连云港的紫菜产业仍然是不可缺少的重要组成部分。 紫菜养殖都是一家一户式分散的经济结构形式，在大力发展港口等临港工业的同时，应该兼顾到紫菜产业的可持续发展。政府的宣传、指导、扶持、适度管理，可以增强紫菜养殖户在处理与临港工业相对关系时的统筹发展意识、和谐发展意识、兼顾发展意识、大局意识；让养殖户们意识到，发展临港工业不是对紫菜产业破坏，而是发展好临港工业会对紫菜产业有更好的促进和保护作用。 （四）缺乏精深加工技术，紫菜产业始终处于产业链底端 目前的紫菜加工产品仅仅有干紫菜、烤紫菜、调味紫菜等几种。加大研发力度开发出精深加工产品，让紫菜产业向产业链的顶端发展。 （五）缺乏一批领军式紫菜产业从业者 虽然连云港市紫菜产业的从业人口众多、紫菜产量较大、紫菜加工企业众多，但他们都处于各自为战的状态，甚至处于互相拆台的状态，这种状况对连云港紫菜产业的集群发展十分不利。 （六）连云港的紫菜产业没有系统的品牌战略 我市的紫菜加工企业有100多家，产品有注册商标的占30%左右。有了商标只是实施品牌战略的的第一步，只有通过持续的开发、系统传播和维护，一个商标才有可能变成一个品牌。 三、持续发展连云港紫菜产业的几点建议 （一）加大科研投入推进科学养殖 苗种培育是紫菜养殖生产中的重要环节，要组织专门队伍对紫菜苗种进行选育、改良、更新，不断选育和引进优良的紫菜品种，研究选育特别适合连云港海区生长紫菜品种。 对养