大酒店运营方案剖析.docVIP

XXXX大酒店运营方案 一、项目简介: XXXX(KE HUA TRADING HOTEL,是XXXX集团旗下XXXXXX酒店管理有限公司负责管理的集住宿、餐饮娱乐的三星级商务型酒店。酒店拥有各种豪华客房117套,配有商务中心、商场、西餐厅、中餐厅、大中小会议等服务设施、酒店豪华装修、典雅以及快捷酒店、无微不至的服务,是商务客人和旅游者的理想选择。 XXXX(KE HUA TRADING HOTEL,位于XXXX心脏地带XXXX,正对火车站广场南出站口,与地铁站、密集如云的公交路线构筑便捷交通出行优势。 XXXX(KE HUA TRADING HOTEL,拥有豪华客房共117间,其中豪华商务标间(13间、豪华大床套房(2间、豪华大床标间(2间、商务三人间(9间、精品商务标间(39间、普通商务标间(39间、普通/精品商务单间(13间。颇具中原特色的中西餐厅、悠雅茶社和顶楼观光餐厅(含演艺,即可满足商务客户、旅游者的便捷就餐,可以在观光音乐餐厅边就餐边瞰览XXXX全景,也可以构筑一个商务谈判的清幽意境。 XXXX(KE HUA TRADING HOTEL,拥有全方位的商务会议中心及票务中心,可为您提供大型会议、通讯、打字、票务服务等,完善的酒店服务祝您商务成功、愉快的度假无后顾之忧。 二、项目经营理念: XXXX(KE HUA TRADING HOTEL,定位为即经济又舒适的商务型酒店,以“商务中国通,服务世界行”的经营理念,提出“精道品质·精心服务·精品商务”的服务理念,打造中原地区首席移动办公室,让商务消除异地办公障碍。 市场定位:三星级商务酒店 经营理念:商务全球通,服务世界行 服务理念:服务质量,比别人好一点 饭菜质量,比别人好一点 享受价格,比别人实惠一点 为商务沟通开辟一条通道 为商务沟通搭建一座桥梁 为商务沟通营建一个平台 国际商务标准,全方位贴心服务质量,轻松商务之旅 三、酒店功能布局及配套标准 根据三星级酒店的国标,XXXX大酒店的定位及配套标准如下: 1. 酒店布局合理,外观具有一定的特色。 2. 酒店内公共信息图形符号符合LB/T001。 3. 有空调设施,各区域通风良好。 4. 有星级酒店相应的计算机管理系统。 分别从大堂、商务/普通客房、中西餐厅(中餐厅、茶社/咖啡馆、顶楼逛逛餐厅、多功能会议室、小型会议室、交通通道(电梯、走廊通道、安全通道、门头形象、楼体广告字(楼顶、墙体共8个方面。 a.大堂(lobby(1F 大堂,是客人办理住宿登记手续、休息、会客和结账的地方,是客人进店后首先接触到的公共场所。大堂必须以其宽敞的空间、华丽的装潢,创造一种能够有效感染客人的气氛,以便给客人留下美好的第一印象和难忘的最后印象。该酒店是本成品建筑,根据其定位,大堂设计与装潢应具备以下条件: 仅一楼可作大堂使用,由于受其高度和大小的影响,应该从空间功能的合理划分以及灯光效果的处理进行有效控制。 在空间渲染上,以明朗色彩的视觉,用层递式表现手法与灯光效果、镜像相结合,消除建筑标准层“低”高度的压抑和局促,营造一个“宽 敞”、“豁朗”、“温馨”的前厅空间。 在功能划分上,前厅应该具有迎宾区、总台服务区、会宾休憩区↘迎宾区(Welcome Areas位于大堂入口处,外侧安防吉祥镇宅物,与感应门(旋转或推拉的相结合,塑造气派门面,配以保安、迎宾礼仪小姐,为 确保客人安全,以及“迎来送往”留下“美好第一印象”或“难忘最后印象”。 ↘服务总台(General Service Couter简称“总台”,是专门为客人提供住宿登记、结账、问询(含商务服务、外币兑换、票务等综合服务的场所。背景 墙,是由logo、酒店名称和服务理念构成的中英双语企业文化墙,与显示世 界客源国时间的时钟结合起来,突出酒店国际化定位的服务理念。 ↘会宾休憩区(Open Areas专门为客人提供短暂停留或等待客人的休憩区域,一般设在大门口一侧闲置空间里,配以沙发、茶几、报刊架(可以是一 面墙上构成的简约“阅览室”,提供时尚/商务杂志、地方报纸以及国家级经 济、金融报纸等等。 地面面层美观。采用大理石或优质木地板,既豪华美观,又便于清洁。 大堂设计,有效利用一切建筑或装饰的手段,创造一个亲切、宜人、欢悦、静谧、有文化气韵、有现代气息、空闪电战流畅、主题突出、功能 合理、流线组织高效、人群集散便捷的空间。强化大堂文化的渲染。 商务服务中心(lobby ↘商务导航(Business Navigation提供酒店服务项目宣传品,饭店价目表,本市交通图,本市黄页,商务资讯,各种交通工具时刻表、与客人 相适应的报刊。 ↘租赁服务(Rental Services提供代客预订和安排出租汽车服务;提供商务设备租赁。 ↘预订系统(Reservations接受国内和国际客房和国内餐饮预