七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收（第4课时）教案（新版）北师大版.docVIP

Page 3 食物的消化和营养物质的吸收(第四课时) 课题 第2节 食物的消化和营养物质的吸收（二） 第4课时 营养物质的吸收 课时 5 教学目标 ① 能描述消化系统的组成和种种消化酶的作用。 ② 通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程。 ③ 能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 ④ 能说明小肠与吸收功能相适应的特点。 ⑤ 唾液对淀粉的消化作用的活动中，学习探究实验的研究方法 教学重点 ①描述人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。 ②概述食物中消化和营养物质的吸收过程；解释小肠与吸收功能相适应特点。 教学难点 ①举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。 ②认识酶在消化过程的重要作用。 ③描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。； ④描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官。 教学准备 教 师 导 学 过 程 补充 导入新课 出示下列情境：医院里医生给一位病人诊断时说：“你尽管吃得多，吃得香，胃口好，但你还是营养不良。因为，你吃进去的东西不仅消化不好，而且吸收也不好。 合作交流，解读探究 1．活动：观察鸡小肠的结构 实验 用放大镜观察培养皿中的一段鸡小肠。 讨论 在用放大镜观察小肠绒毛，用手指在肠膜表面左右抚摸，会有什么感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义呢？ 多媒体展示 展示出一段小肠，先展示小肠内表面皱襞，然后展现皱襞上一个小肠绒毛，和绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管。 小结 由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十倍。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫做微绒毛。 2．营养物质的吸收 食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化管内消化成小分子后被吸引，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸引。 讨论 （1）消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？ （2）人体的哪些部位吸收呢？ （3）你认为吸收营养物质是多的是什么结构？为什么？ 营养物质吸收途径的动态过程：分别用各种符号表示水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通过动态过程展示这些营养物质分别被胃、小肠、大肠吸收的过程。（胃吸收少量水和酒精，小肠吸收大量水、无机盐、维生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大肠吸收少量水、无机盐、、维生素） 吸收的概念：食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。 （营养物质 绒毛壁 小肠绒毛的毛细血管 静脉 血液。） （二）总结 通过这节课的学习，我们知道了人体吸收营养物质的主要场所是小肠，因为小肠细长，内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，使表面积大大增加，绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这样的结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液，再由血液运送至全身，用于全身的生命活动。 教学反思