有关柠檬水的实用方法.pptxVIP

我可能不会知道，关于柠檬水还有那么多奇 奇怪怪的说法，甚至是很多禁忌和误解。这里就 把常见的问题总结如下，如有回答不充分之处， 或有值得商榷之处，还请朋友们一起讨论补充;的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得 泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中 的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘 皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、 柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡 淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解 渴的感觉。;在原地地等着你。从未离去。天各一方，自此不相往来; 会促进结石？有人说柠檬水不能和富含钙 的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至 在体内生成结石，这可就是谣言了。柠檬酸钙微 溶于水，我查了一下，四水柠檬酸钙的溶解度是 0.02 克/100 克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是 制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮 忙就能被人体吸收。实际上，柠檬酸不会像草酸 那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利 于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，;在原地地等着你。从未离去。天各一方，自此不相往来;柠檬酸有利于多种矿物质的吸收，西方人喜欢把 柠檬汁挤在鱼肉蛋上，认为能帮助消化。对于消 化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜，就餐 时饮用，对促进消化液分泌会有好处。胃酸过多 者只需把柠檬水泡淡一点，饭前少喝浓柠檬水。;在原地地等着你。从未离去。天各一方，自此不相往来; 柠檬是酸性？由于“酸性食品导致酸性体 质”之说深入人心，柠檬水是酸性食品还是碱性 食品，一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味 的，pH 值也是酸性的，为何还有碱性食品之称？ 这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在 体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳 呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、 钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这 些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的;在原地地等着你。从未离去。天各一方，自此不相往来;藏性相当好，所以当年林德医???才会建议航海者 在船上携带柠檬。柠檬久存的问题主要是表面变 干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放 一个月都没问题。切开的柠檬用保鲜膜包上，在 保鲜盒里放两三天是没问题的。这是由于柠檬酸 度大，大部分微生物往往知难而退。柠檬干也可 以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素 C 也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但 仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾;在原地地等着你。从未离去。天各一方，自此不相往来;的糖，无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都 一样会带来能量。按 5%的糖来算，一纸杯（200 克）加糖蜂蜜水中就含能量 40 千卡，如果喝两 杯，就相当于吃 1/4 碗米饭，所以需要控制体重 的人还是需要限量的，不能因为蜂蜜柠檬水好喝 就每日豪饮。