我国有机食品产业发展现状跟展望(ppt 32页)教材.pptVIP

我国有机食品 产业发展现状与展望 Contents 1、有机食品产业体系建设 1.1 有机食品概念 1.2 有机食品产业体系 1.3 有机食品产业的目标体系 1.1.1 有机食品概念 联合国食品法典委员会制订的“有机农产品生产加工和销售指南” 中所表述的“有机农业”是在考虑当地自然条件的前提下，基于低的外界投入和不使用人工合成化肥和农药，以促进和增加生物多样性，生物循环和土壤生物活性的 一个全面管理系统。 国际有机农业运动联合会（IFOAM）给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。 国家环保部有机食品发展中心（OFDC）认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。 我国有机食品国家推荐标准的概念是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产加工出来的经被授权认可的有机食品颁证组织颁发给证书的产品就叫作有机食品。 1.1.2 有机食品的条件 有机食品需要符合以下4个条件： 有机原料：即原料必须来自于建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品； 有机过程：即产品在整个生产过程中严格遵