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产角蛋白酶菌株的筛选与诱变选育 汇报内容 实验进展及阶段性成果 研究背景 目的意义 下一阶段安排 实验问题 研究背景 年产羽毛70万吨 是世界羽毛产量第一大国 大量羽毛未能利用而污染环境 羽毛中含丰富氨基酸，是重要动物蛋白添加剂 蛋白质90%，氨基酸70% 必需氨基酸甘氨酸7.59%，赖氨酸0.77% 蛋氨酸、缬氨酸、苏氨酸等高于大豆 中国每年羽毛应用现状 研究背景 羽毛中粗蛋白以角蛋白的形式存在 角蛋白是纤维状结构蛋白难以降解 采用酸碱蒸煮、高温、高压降解羽毛 工艺复杂、耗能高、污染环境 破坏热敏性氨基酸 羽毛中角蛋白难以降解 羽毛降解现状 目的意义 本研究从长年堆积羽毛土壤、活性淤泥等环境及人、动物等引起皮肤疾病的病原真菌中，筛选产角蛋白酶菌株，通过微生物诱变技术，提高菌株产蛋白酶的活性，并克隆角蛋白酶基因，通过毕赤酵母进行分泌表达，为降解羽毛，生产角蛋白酶制剂，用于动物饲料添加剂、消除环境污染等提供技术支持。 技术路线 人、动物等引起皮肤疾病的病原真菌 角蛋白酶活性测定 克隆角蛋白酶基因 毕赤酵母分泌 表达角蛋白酶 为降解羽毛，生产角蛋白酶制剂， 用于动物饲料添加剂、消除环境污染等提供技术支持 菌株复活培养 特色与创新点 将角蛋白酶基因在毕赤酵母中表达，安全高效，为角蛋白酶制剂开发应用提供技术支持。 化学降解破坏氨基酸、