高中化学选修五：第三章烃的含氧衍生物 第一节 第1课时.pptVIP

;;一　醇的概念、分类、命名及同分异构;;;2.观察下列几种有机物的结构简式，回答下列问题： ①CH3OH　②CH3CH2CH2OH　 ③ ;①CH3OH　②CH3CH2CH2OH　 ③ ;①CH3OH　②CH3CH2CH2OH　 ③ ;①CH3OH　②CH3CH2CH2OH　 ③ ;3.观察下列几种物质的结构，回答下列问题。 ①CH3CH2OH　②CH3CH2CH2OH;4.醇可以看作烃分子或苯环侧链烃基上的氢原子被羟基取代的产物，故醇的通式可由烃的通式衍变而得。例如： (1)烷烃(CnH2n＋2)―→饱和一元醇通式为CnH2n＋2O(n≥1，n为整数)或 CnH2n＋1OH，饱和m元醇通式为 。 (2)苯的同系物(CnH2n－6)―→相应的一元醇通式为 。;醇;1.下列各组有机物中，互为同分异构体且都属于醇类的是 A.乙二醇和丙三醇 B. C.2-丙醇和1-丙醇 D.2-丁醇和2-丙醇;2.分子式为C4H10O且属于醇的同分异构体有 A.2种 B.4种 C.6种 D.8种;本题也可以通过分析烃基的种类进行巧解，丁基(C4H9—)有4种结构，分别与—OH连接，即得4种醇，它们互为同分异构体。;;1.饱和脂肪醇的物理性质 (1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远 烷烃。 (2)饱和脂肪醇随分子中碳原子数目的增加，物理性质呈现规律性变化： ①熔、沸点逐渐 ，一般低级醇为 体，高级醇为 体。 ②一般易溶于水，可作有机溶剂，羟基含量 ，越易溶于水。 ③密度逐渐 ，但比水 。 (3)乙醇是无色有特殊香味的易挥发液体，能以任意比与 互溶。 用乙醇从水中萃取物质。;2.乙醇发生化学反应时，可断裂不同的化学键，如 ， 请分析并回答下列问题。 (1)乙醇与钠反应时，分子中 键断裂， 被取代，发生了 反应。 化学方程式： 。;(2)乙醇在铜或银作催化剂的条件下与空气中的氧气反应生成乙醛时， 键断裂，乙醇失去 ，发生了 反应。 催化氧化反应的化学方程式： 。;3.按要求完成实验并填写下表;实验现象;4.乙醇与浓H2SO4共热，在140 ℃时，可发生分子间脱水，化学反应方程式为 ， 反应类型是 。;5.乙醇与浓氢溴酸混合加热可生成溴乙烷，化学反应方程式为 ，该反应中，乙醇分子中断裂的化学键 是 ，反应类型是 。;醇的化学性质 醇的化学性质主要由官能团羟基决定，由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O—H键和C—O键的电子对偏向于氧原子，使O—H键和C—O键易断裂。 (1)醇的催化氧化反应 醇分子中，羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原上的氢原子结合外来的氧原子生成水，而醇本身形成“ ”不饱和键。;①RCH2OH被催化氧化生成醛。 ② 被催化氧化生成酮 ③ 一般不能被催化氧化。;(2)醇的消去反应 醇消去反应的原理如下： ①若醇分子中只有一个碳原子或与—OH相连碳原子的相邻碳原子上无氢 原子，则不能发生消去反应。如CH3OH、 等。 ②某些醇发生消去反应，可以生成不同的烯烃，如： 有三种消去反应产物。 ;3