qs认证及其对我国蜂产品产业的影响.docVIP

摘要??本文从QS认证制度、QS认证的基本内客和程序出发，从多方面阐述QS认征将进一步规范蜂产品市场，促进蜂产品产业健康发展。 ????关键词??蜂产品；QS认证 ????QS认证是我国食品质量安全市场准入制度的简称。QS为“质量安全”英文“Quality Safety”的缩写，是食品生产企业在获得国家质量监督检验检疫总局颁发的《食品生产许可证》后，在其产品的最小包装上可以使用的特殊标识。 ????随着人民生活水平的提高，食品消费已从原来的“数量型”向“质量型”转变，对食品质量的要求越来越高。但当前我国食品工业的生产力总体水平不高，食品质量和产品档次偏低，食品合格率较低。鉴于此，国家质量监督检验检疫总局于2002年7月9日下发《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》的通知，正式公布在我国建立实施食品质量安全市场准入制度，并将小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋这5类与人民息息相关的食品率先纳入QS认证管理。2003年7月，国家质检总局制定并发布了《食品质量安全市场准入审查通则》，将肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品这10类食品纳入QS认证管理。为贯彻落实2004年9月国务院下发的《关于进一步加强食品安全工作的决定》的文件精神，同年9月在北京召开中国食品安全年会。会上宣布，我国将于2005年对全部28大类食品全面实行QS认