酵母菌专题知识宣讲讲义.pptx

酵母菌专题知识宣讲; 凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，都称为真核微生物。;真核微生物的主要类群;真菌的分类;真核生物;真菌界;真菌界;真菌界;真菌界;真菌界;真菌界;真菌界;真菌界;大型真菌;真核微生物的细胞构造;;细胞膜; 核被膜 细胞核 染色质 核仁 核基质;细胞质;第一节 酵母菌——yeast;（一）酵母菌的形态和大小;（二）繁殖方式;1、芽殖;酵母菌的出芽繁殖照片;出 芽 繁 殖 全 过 程 动 画;出???痕和诞生痕： 酵母出芽繁殖时，子细胞与母细胞分离，在子、母细胞壁上都会留下痕迹。在母细胞的细胞壁上出芽并与子细胞分开的位点称出芽痕，子细胞细胞壁上的位点称诞生痕。由于多重出芽，致使酵母细胞表面有多个小突起。;◆假菌丝: ;酵母菌假菌丝的形成1、2、3、4等是出芽循序; 借细胞横分裂法繁殖,与细菌类似.如Schizosaccharomyces octosporus（八孢裂殖酵母）。进行裂殖的酵母菌种类较少.;掷孢子（ballistospore）是掷孢酵母属等少数酵母菌产生的无性孢子，外形呈肾状。这种孢子是在卵圆形的营养细胞上生出的小梗上形成的。孢子成熟后通过一种特有的喷射机制将孢子射出。因此，如