人·鱼·海的两种未来.docVIP

PAGE PAGE 1 人?鱼?海的两种未来 　　如今，大洋彼岸的转基因鲑鱼为成为世界首个可食用转基因动物正在全力冲刺。人们认为鱼类从茫茫大海到餐桌的这段旅程理应拥有被知晓这一基本的尊重。保罗?格林伯格（PaulGreenberg，1967年生，美国作家和散文家）在书中以亲切、诙谐的笔锋，从文化、社会、经济、生态等方面，结合采访纪实、亲身体验和渔业科学，深入报道了鲑鱼、海鲈、鳕鱼、鲔鱼这四种鱼的故事。关心海洋、爱鱼或喜爱海鲜的人们，或许你们会愿意跟随作者： 　　——去尤皮克爱斯基摩人祖传的河流——世上最长的鲑鱼河，造访世上唯一一家获得公平贸易联盟认证的渔业公司。 　　——了解多氯联苯和汞进入海产食物的过程，了解荷、法营养学家如何改良食物、以色列内分泌学家如何制造荷尔蒙，让地中海海鲈行销全球。 　　——向《鳕鱼》的作者提出挑战，要求对方品尝养殖鳕与野生鳕的差异，讲述渔业的警示寓言。 　　——南太平洋海底，寻找以取代濒危的黑鲔鱼的鱼类，为我们描绘出入科幻小说般的代理孕鱼技术。 　　一九七八年，不知是因为强烈的暴风雨，还是前一年为了控制藻类大量生长撒进的硫酸铜，或者是因为非法入侵的渔民，保罗在他的鱼塘里再也没见着活鱼，于是他寻找到新的钓鱼地——一片数千平方英里的海洋。本文节选自书的前言，讲述了作者儿时的钓鱼经历。 　　ikeanyhunterwhosegroundshavegon