正式讲 乙醇教学课件.ppt

乙烷（C2H6) 醇类 醚类 分子式：C2H6O 必修二 第三章 第三节 北师大大兴附中 韩松竹 无色透明 与水任意比互溶 特殊香味 易挥发、沸点（78.5℃） 密度比水小 溶解多种无机、有机物 3% ～ 5% 38% ～ 65% 一、物理性质： 分子式： 结构式： 结构简式： 比例模型： 球棍模型： C2H6O CH3CH2OH或C2H5OH 二、乙醇结构 决定有机物化学特性的原子或原子团称为官能团 乙醇的官能团－羟基， 写作－OH C—C—O—H H H H H H 像这些烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物被称为烃的衍生物。 碱性? C—C—O—H H H H H H 乙醇可能有哪些化学性质？ Na H O H CH3CH2OH ? 分组实验一：乙醇与钠的反应 1、向小试管中加入3滴管无水乙醇； 2、取绿豆大小的钠擦干煤油加入试管中观察现象； 现象：钠沉在乙醇底部时而浮起，表面有无色气泡产生，没有迅速熔化。倒置小烧杯内表面有水珠生成，澄清石灰水未变浑浊。 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa+H2↑ 1、乙醇与钠的反应： 二、化学性质: 乙醇钠：主要用于医药及农业，不仅是制备巴比妥、苯巴比妥、脑复康等二十余种西药的原料，还用于农药及作分析试剂。 Na NaOH H O H 2、氧化反应： (1)乙醇的燃烧： C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃 * 焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜， 工匠们先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！为什么呢？ 分组实验二 1.先取一只干燥洁净的试管,加入约2-3mL无水乙醇; 2.将绕成螺旋状的铜丝在酒精灯上灼烧; 3.把灼热的铜丝插入乙醇中(反复3-4次). （温馨提示：请用试管夹夹住试管，试管远离酒精灯） 注意：观察铜丝加热中及伸入乙醇溶液前后的颜色变化、小心闻试管中液体产生的气味（与乙醇气味对比）。 现象分析： 铜丝 Δ 变黑 插入乙醇溶液中 又变红 产生有刺激性气味的物质 物质分析： Cu CuO Cu O2 C2H5OH 乙醛:结构简式： ,无色,有刺激性气味的液体,有毒,易挥发,与水、乙醇互溶。 CH3C H O 催化剂 CH3C H O CH3CH2OH 被氧化 （2）乙醇的催化氧化： 3 乙醇催化氧化： 2CH3—C—O—H H H (2)催化氧化： + O=O Cu △ + 2H2O C=O H CH3 2 ① ② ③ ①-③位断键 乙醛 2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu 工业上利用该反应制取乙醛 2、氧化反应： 拼插活动2：请利用球、棍，从化学键的角度模拟乙醇催化氧化生成乙醛的过程 查酒驾原理： 让驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化的三氧化铬(CrO3)（橙黄色）硅胶。 （3）与其它强氧化剂反应： 酸性KMnO4溶液 乙 醇 ? 酸性K2Cr2O7 乙 醇 ? （3滴管） （5-6滴） （5-6滴） （3滴管） 分组实验三： CH3CH2OH CH3COOH 酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾溶液 Cr2O7 2- Cr3+ 重铬酸钾(橙色) 铬离子 (绿色) 乙醇 MnO4 - Mn2+ 高锰酸钾(紫色) 锰离子 (肉色) 乙醇 （3）与其它强氧化剂反应： 发生何种反应？ 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa+H2↑ + 2H2O C=O H CH3 2 乙醛 CH3CH2OH CH3COOH 酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾溶液 结构与性质关系： 2C2H5OH+O2 Cu 为什么有的人“千杯万盏皆不醉”,而有的人则“沉醉不知归路”？ 乙醇 乙醇脱氢酶 乙醛 CH3CHO 乙醛脱氢酶 (ALDH) 乙酸 CO2+H2O +热量 明月几时有？把酒问青天。 ——苏轼《水调歌头.丙辰中秋》 白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。