现代礼仪课程标准.docVIP

《礼仪修养》课程标准 一、课程性质 公共选修课 二、课程开设学期及基准学时、学分 1、课程开设学期：第二至第五学期 2、基准学时：16学时 3、学分：1学分； 三、先修课程 无 四、课程目标 1、知识目标： (1) 了解礼仪的基本知识：礼仪的概念、礼仪的发展历史、礼仪的特性，礼仪的功能。 (2)掌握现代交往中基本的礼仪，如日常见面礼仪、服饰礼仪、仪容礼仪、仪表礼仪。 (3)掌握宴会礼仪，拜访礼仪，往来礼仪。 （4）掌握会议的工作流程并学会策划各类会议活动 （5）掌握主要客源国的涉外礼仪 2、能力目标： （1）培养学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度 （2）培养学生是非分明、与人为善、助人为乐的做人品行 （3）培养人们庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。 3、素养目标 五、课程内容与学时安排 项目 编号 项目名称 项目内容 主要教学知识点 学习目标 学时 1 礼仪基本知识简介 学习礼仪的基本知识 1、礼仪的含义、原则及起源 2、礼仪的特征和功能 通过此部分知识点的学习，掌握礼仪的内涵、特征和作用。提高学生的个人素质，进一步提高礼仪的服务水平和服务质量。 2 2 职业形象礼仪 1、仪容仪态礼仪 2、职业着装礼仪 3、办公室礼仪 4、求职面试礼仪 1.仪容礼仪的内涵及仪容礼仪的意义 2．站姿、坐姿、行姿、礼姿及手势的规范要求 3．职业场合服装的功能 4．职业场合着装的原则 5．办公室礼仪的基本知识，办公场所形象的重要性 6、．面试礼仪的基本知识 1．理解个人的仪容仪表仪态礼仪对于打造个人形象、塑造企业文化、提升全社会文明程度的重要意义 2．强调学以致用，将礼仪规范与日常行为养成相结合 3．在职业场合正确地运用体态及表情传达对他人的礼貌和尊敬 4．增强人际沟通能力 8 3 宴请礼仪 1.中餐宴请的尊位确定及位次排序 2.西餐宴请的尊位确定及位次排序 3.西餐饮酒礼仪 1.宴会安排点菜的禁忌。 2.宴会桌次和席位的排列。 3.宴会席间的举止和意外时间的处理。 4.席间敬酒的注意事项。 5.工作餐的特点和要求 6. 自助餐的特点和要求 7. 西餐的特点和要求。 理解中西餐菜肴搭配技巧，并熟悉西餐中的饮酒礼仪，掌握中西餐宴请的尊位确定、位次排序， 2 4 日常见面礼仪 1、日常见面礼仪 2、介绍与称呼 3、名片礼仪 1、握手礼、鞠躬礼 2、拥抱、亲吻礼 3、交往空间礼仪 4、介绍与称呼礼仪 正确理解社交活动中日常见面的礼仪规范； 4 六、训练任务 序号 项目名称 训练 任务 实现的能力目标 相关支撑知识 训练方式、手段、步骤 结果 1 职业形象礼仪 1、仪容仪态礼仪 2、职业着装礼仪 3、办公室礼仪 4、求职面试礼仪 仪容仪态礼仪： 1．淡妆画法 2．站姿、坐姿、行姿、蹲姿、礼姿、手势训练 3．微笑训练 职业着装礼仪： 1．西装着装及配件搭配 2．领带的几种打法训练 办公室礼仪： 1．接打电话礼仪训练 2.电子邮件书写训练 求职面试礼仪： 1. 求职信及个人简历书写 训练 2. 英文履历表书写 3. 面试提问回答训练 4.面试过程礼仪规范训练 1.仪容礼仪礼仪基本规范 2．站姿、坐姿、行姿、礼姿及手势的规范要求 3．职业场合着装的原则 4．办公室礼仪的基本知识，办公场所形象的重要性 5．求职信、个人简历书写规范 学生分组现场模拟训练，以每个训练专题为单元，小组成员分别轮流模拟演示 通过模拟训练，学生学会了在职业场合中常用的仪容仪态、职业着装、办公室礼仪及求职面试礼仪，能够正确地运用体态及表情传达对他人的礼貌和尊敬，增强了人际沟通能力 2 商务宴请礼仪 1、中式宴请礼仪 2、西式宴请礼仪 1．中西餐宴请的位次排序 2．中餐点菜的礼仪实训 3．西餐中的饮酒与菜肴搭配实训 1.宴会安排点菜的禁忌。 2.宴会桌次和席位的排列。 3.西餐的特点和要求。 学生分组现场模拟训练，以每个训练专题为单元，小组成员分别轮流模拟演示 学生掌握中餐宴请的尊位确定及位次排序，会安排西餐宴请的尊位确定及位次安排，全面掌握西餐饮酒礼仪。 3 日常见面礼仪 1、客户接待礼仪实训 2、客户拜访礼仪实训 1．安排整个接待工作流程 2．会模拟日本等外国客户的拜访 3.与客户社交的交谈礼仪模拟 1. 接待前准备工作的内容； 2. 接待工作具体实施内容； 3.商务活动中的礼仪规范； 4．美国、英国、日本等国家客户拜访礼仪规范。 学生分组现场模拟训练，以每个训练专题为单元，小组成员分别轮流模拟演示 通过实训，学生能够独立安排整个商务活动的接待工作，在客户拜访的过程中，会基本的商务交谈、商务往来。 七、考核标准（考核方案） 基本要求：本课程的考核内容应包括两部分，学生勤绩占3