牛肉面首重汤头.ppt

全國廣播採訪 中天新聞採訪 壹電視採訪 群健電視採訪 前總統府秘書長，華視新聞採訪 加盟流程? 品牌是加盟創業的成功關鍵因素老鑼牛肉麵 致力深耕品牌及建立知名度。醒目的註冊商標 凸顯活力、豐富的品牌形象。提升辨識度 區隔市場競爭。??? 歡迎熱衷餐飲並有心學習一技之長及對創業極具信心與毅力。依據您的特質、條件提供最適合的創業協助方式。??? 保障區域審核制度。保障收益並培植未來區域性領導發展，維護加盟者獲利空間共享利益。??? 加盟流成 1.提供完整簽約前檢核表單，快速創業。2.協助物色店面、貸款申請、店面規劃、商圈評估。3.總部制度化技術轉移。??? 1.區域保障，審核合格。2.人員安排合格。??? 1.專業團隊輔助 空間規劃運用及各項開店前整合事務。2.制度化標準作業程序及教育訓練。3.技術移轉、人員培訓、店長特訓。4.經營技術及理念轉移至加盟者。5.職前訓練(On Job Training)。6.實務操作、模擬，確保服務品質。???提供完整物流運作及配送作業機制標準化流程及精算計畫減少開店投資及損失，提升經營效益。???持續提供開店後各種輔導，廣告行銷及溝通平台 簡報製作：羅廷瑋 簡報大綱 企業故事（關於老羅牛肉麵） 老羅堅持的環節 各式媒體介紹 加盟特色與加盟辦法 真實故事（關於老羅牛肉麵） 50年前原本從事各行各業的老闆。，過著常常吃了一餐就要為下一餐煩惱的日子，在一次晚餐時間經過一家看似不起眼卻人潮鼎沸的店， 於是羅老闆抱著好奇心去吃，沒想到這湯頭竟是如此的吸引人，經過朋友介紹開始了拜師學藝的日子， 已經超過五十年的時間，這鍋讓老闆年過70還放不下的味道，強調百分 百的牛肉原汁，堅持用大骨熬製36小時後變成濃白牛奶色的高湯，單喝已有濃厚的牛奶香氣，再佐以豆瓣醬、 金味王醬油以及多種獨家秘方所調配的原汁作為湯底，壓縮牛肉湯的重口 味，配上厚實Q彈的麵條和滷透的大塊牛肉相互搭配。那最原汁原味的味道 就是老羅牛肉麵堅持打造出來的好口碑。喜歡辣味的客人，加上特製香味四溢的辣油， 讓麵塗上一層色彩，麵上大把大把的蔥，更是讓客人懷念不已的古早味， 保證讓您口齒留香，對其久久無法忘記。 老羅堅持的環節 沒有過多裝飾得的用餐環境給客人，老闆絕對是為客人著想，只想把所有的價值濃縮在這一碗麵，老羅的各類湯頭都先經由豬大骨熬製調配，酸辣湯、大滷湯、豬骨濃湯通通偷懶不得。 創立老羅牛肉麵的羅田弘，最早從苗栗火車站起家，剛開店的時候，羅爸爸的手藝享負盛名，有許多人前來談加盟，那時羅爸爸認為只要擁有手藝，不管到哪裡開店都不成問題，於是就把店頂讓出去。後來輾轉遷徙，十年前才決定落腳於台中市工學路。　十多年前，工學路這一帶的牛肉麵很少， 而羅田弘對於清燉和紅燒牛肉麵都很拿手，因此兩種口味的牛肉麵都有提供。牛肉麵首重湯頭，必須先用純牛大骨熬出乳白色高湯，大約要熬24個鐘頭，水量抓得剛剛好，才能熬出清甜的牛大骨原汁。　 有了牛大骨原汁後，再加上用辣豆瓣醬、牛油及獨門配方熬煉而成的原汁，才會變成紅燒湯頭，顧客也可以自由選擇辣度，羅媽媽建議加辣一點，愈辣愈好吃、愈香濃。而清燉的湯頭，是用牛大骨原汁加上甘草、蔬果一起熬煮，嚐起來清淡爽口，很適合小朋友。 羅先生說，因為位於學區的關係，所以來店的客人有一半以上都是學生，媽媽總是把他們當成自己的小孩，覺得份量給多一點沒關係，重點是要讓大家都吃的飽、吃的巧。 各式媒體介紹 忠實消費者的網路介紹http://ppt.cc/zS~f http://ppt.cc/!4W9 http://ppt.cc/!09k 老羅牛肉麵FBhttp://ppt.cc/h094 第二代羅廷瑋個人臉書 /abcd60531 加盟辦法 加盟優勢與加盟辦法，請參考本網頁 .tw/new/compU.asp?no1=1324 老羅餐飲連鎖有限公司 加盟專線：0980-362-835、0978086577(羅先生)