利用手持技术探究过氧化氢的分解.pdfVIP

第27卷第3期 广东教育学院学报 2007年6月 V01．27No．3 of Journal EducationInstitute Jun．2007 Guangdong 利用手持技术探究过氧化氢的分解 陈承声1，区永麟2 摘要：利用手持技术仪器测量过氧化氢分解时所引起的压强变化．通过实验比较了二氧化锰、 马铃薯或干酵母作催化剂的条件下对H。02溶液分解的影响。结果表明，增加催化剂的用量能提高 分解反应的速率，增大HzOz溶液的浓度也会加快分解反应速率．对反应速率进行了线性拟合，建 立了过氧化氢催化分解反应的动力学方程． 关键词：手持技术；过氧化氢分解；二氧化锰；马铃薯；干酵母 中图分类号：06—3文献标识码：A文章编号：1007—8754(2007)03一0059一05 1本课题研究的背景 在实验室中常用二氧化锰催化过氧化氢分解的方法来制备氧气．其实有不少中学生熟悉的东西，如马铃 薯、干酵母，甚至猪肝等生物催化剂也可以催化过氧化氢的分解，但它们的催化效果不同．因此可以引导学生 开展科学探究活动，加深对催化剂种类、用量和反应物浓度对化学反应影响的认识．用肉眼来观察过氧化氢 的催化分解反应只能看到气泡的生成，缺少具体数据的支持．而利用手持技术操作简便、图表直观和数据处 理快捷的功能[1]探究二氧化锰、马铃薯、干酵母对过氧化氢分解的影响，进而比较它们的催化效果． 医疗上用过氧化氢溶液清洗伤口时，过氧化氢会发生激烈的分解并产生起消毒杀菌作用的氧气，这是由 于肌体内过氧化氢酶的催化作用，有防止过氧化氢在体内积累的功能[2]．过氧化氢酶又称触酶，是在生物演 化过程中建立起来的生物防御系统的关键酶之一，它普遍存在于能呼吸的生物体内，也存在于马铃薯和干酵 母中．过氧化氢酶能溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿或乙醚．这种酶属于铁卟啉酶，它能专一分解过氧化氢，其 程式为 鼬i自＆ H202+H202骂2H20+02千 2 实验部分 2．1实验仪器和药品 【实验仪器】 探世界万能数据采集器、气压传感器(o～700kpa)、电子天平、磁力搅拌器、塑料注射器(5mL)、锥型 瓶、棕色容量瓶、棕色酸式滴定管、移液管、量筒、玻璃砂芯漏斗、研钵、电热干燥器 收稿日期：2006—12—20 基金项目：广东教育学院科研基金资助项目 作者简介：陈承声(1961一)，男，广东罗定人，广东教育学院化学系副教授，硕士． 万方数据 60 广东教育学院学报 第27卷 【药品】 即发高活性干酵母(12g装，珠海紫英生物科技公司)，新鲜马铃薯，蒸馏水，高真空硅脂．分析纯试剂： Mn02、30％H20z、H2SO。、MnS04、草酸钠、高锰酸钾． 2．2实验准备 (1)量取41．75 mL浓H。sO。于100mL的烧杯中，稀释后溶液全部转移入250mL容量瓶中，定容配成 3．om01／L的H2 mol／L的溶液． S0。溶液．另外称取MnS0。溶解并配成1．O (2)用电子天平称取1．71g的KMno。溶解于100mI。的烧杯中；盖上表面皿。加热至沸并保持微沸状 态1h，冷却后，用玻璃砂芯漏斗过滤，滤液转移到500mI。棕色容量瓶中定容．配成浓度约为o．02mol／L的 KMnO。的溶液。 C下干燥3 将草酸钠放于电热干燥器中在65 h，在玻 璃干燥器中放置室温后，准确称取o．13～o．15g草酸钠于