维生素主题讲座讲义.ppt

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维生素主题讲座;维生素的发现可追溯到二百多年前;维生素的发现可追溯到二百多年前;调节性:维生素帮助人体产生能量; 微量性:人体每日对维生素的需求量很少; 互动性:互相制约、互相平衡,共同维护人体健康。;怎样才能摄取到维生素呢?;维生素可分为哪两种?;;维生素A的生理功能是什么?;皮肤干燥; 皮肤骚痒; 皮肤龟裂; 皮肤长痘; 毛孔扩大。 ;哪些食物含有丰富的维生素A呢?;A、胡萝卜 B、羽衣甘蓝 C、冬寒菜[冬苋菜,冬葵] D、西兰花[绿菜花] E、水田芥[豆瓣菜];下列水果中胡萝卜素(每100克可食部分计)最丰富的是哪一种?;;性能力下降; 精子活力和数量下降; 性激素分泌不足; 易难产、流产。;滋润皮肤,清除色斑; 黄褐斑、老人斑变淡; 提高免疫力; 延缓衰老。;(3)治疗缺氧疾病,如气喘、肺气肿、贫血等 (4)祛除疤痕 (5)保护皮肤 (6)抗癌 (7)治疗贫血 (8)抗凝血 (9)防止静脉曲张 (10)治疗重症肌无力;可降低血浆胆固醇水平,预防动脉粥样硬化,包括冠状动脉硬化和脑动脉硬化等;抗肿瘤,可使吸烟者的肺癌的发病率降低;防治糖尿病及其并发症;延缓老年痴呆症和中枢神经系统功能失调;能有效地阻止食物和消化道内脂肪酸的酸败。 抗衰老,能维持正常生殖机能,防止肌肉萎缩,治疗习惯性流产。;哪些食物含有丰富的维生素E呢?;中国居民缺乏维生素E吗?;——促进钙的吸收与利用; 影片欣赏;从哪儿可以摄取到丰富的维生素D呢?;中国儿童和老年人维生素D的摄入量不足;维生素K的主要来源及生理功能是什么?; 影片欣赏;牙龈出血;牙龈出血、牙齿松动; 血管脆弱、血压偏低; 骨质软化、关节炎症; 皮肤松驰,没有弹性; 免疫力低下,易感冒; 伤口愈合慢; 有淤血、紫斑。;维生素C的生理功能;;维生素C的特性;中国居民缺乏维生素C吗?;维生素B1(硫胺素) 维生素B2(核黄素) 维生素B6(吡哆醇) 维生素B12(钴胺素) 烟酸(烟酰胺、尼克酸 ) 叶酸 泛酸(维生素B5) 生物素 胆碱;酶;从哪儿可以摄取到维生素B呢?; 影片欣赏;缺乏维生素B1导致脚气病;维生素B1缺乏症;维生素B1的生理功能;中国居???缺乏维生素B1;缺乏维生素B2导致口腔疾病;维生素B2缺乏症;维生素B2生理功能;;维生素B3缺乏症;维生素B3生理功能;维生素B5缺乏症;维生素B5生理功能;维生素B6缺乏症;维生素B6生理功能;维生素B9缺乏症;维生素B9生理功能;缺乏叶酸导致新生儿神经管畸形;;哪些食物含有丰富的叶酸呢?;维生素B12;维生素B6 维生素B12 烟酸 泛酸;

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