第十单元 酸 和 碱 “酸”一词从有酸味的酒而来。最早,在制酒的时候,有时把比较珍贵的酒放在窖中保存,在微生物的作用下,产生了酸。 “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中,利用灰汁洗浴、印染等。 生活中发现的酸和碱 食醋为什么会有酸味? CH3COOH 这些水果为什么都有酸味? 果 酸 NaOH溶液 NaOH固体 ;NaOH等都是碱。 石灰水中含有的Ca(OH)2 谁能使紫花变为红花? 加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化 食 醋 石灰水 盐 酸 NaOH溶液 变蓝色 变红色 变红色 不变色 变蓝色 变红色 变红色 不变色 石蕊溶液遇酸溶液变成红色, 遇碱溶液变成蓝色(即酸红碱蓝) 酚酞遇酸溶液不变色, 遇碱溶液变红色 指示剂: 跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。 常用指示剂: 紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液 变色规律: 石蕊溶液遇酸溶液变成红色,遇碱溶液变成蓝色(即酸红碱蓝) 酚酞溶液遇酸溶液不变色,遇碱溶液变成红色。 笔记 如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性? [小结] 检验溶液是酸性的方法:取少量该溶液,滴入几滴石蕊试液,若溶液呈现红色,则说明该溶液为酸性溶液。 检验溶液为碱性的方法:取少量该溶液,滴入几滴石蕊试液,若溶液呈现蓝色;或者滴入几滴无色的酚酞试液,若
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