轻工行业较大危险因素辨识.PDF

轻工行业较大危险因素辨识 与防范指导手册 二○一六年二月 前　 言 为进一步强化安全生产基础能力建设， 提高轻工行业企业较大危险因素辨识与防范能力， 提升本质安全水平， 有效预 防、 遏制各类事故的发生， 特组织编写了《轻工行业较大危险因素辨识与防范指导手册》。 该手册结合了轻工行业企业的安全特点， 针对易发生较大以上事故的生产作业场所、 环节、 部位和作业行为， 依据国 家、 行业法规、 标准和技术规范， 通过吸取相关事故教训， 运用对照经验法、 类比法、 事故分析法等方法， 提出了轻工行业 企业较大危险因素辨识的主要内容及其防范措施， 供有关企业在开展较大危险因素辨识及制订防范措施中参考， 供监管部门 作为重点执法检查内容参考。 由于轻工行业门类众多， 企业千差万别， 加之编写时间和水平所限， 本手册中难免存在不足之处， 欢迎大家在参考使用 的同时， 多提宝贵意见， 以便于及时改进完善。 — １ — 目　 录 一、谷物磨制、 饲料加工………………………………………………………………………………………………………………………………… （１） 二、植物油加工…………………………………………………………………………………………………………………………………………… （３） 三、制糖业………………………………………………………………………………………………………………………………………………… （６） 四、 肉制品及副产品加工、 水产品加工、 蔬菜加工、 水果和坚果加工、 速冻食品制造、 冷冻饮品及食用冰制造……………………………… （７） 五、淀粉及淀粉制品制造 ……………………………………………………………………………………………………………………………… （１０） 六、方便食品制造 ……………………………………………………………………………………………………………………………………… （１３） 七、乳制品制造 ………………………………………………………………………………………………………………………………………… （１４） 八、调味品、 发酵制品制造、 酱菜腌制 ……………………………………………………………………………………………………………… （１９） 九、食品及饲料添加剂制造 …………………………………………………………………………………………………………………………… （２４） 十、 白酒制造 …………………………………………………………………………………………………………………………………………… （２８） 十一、啤酒制造 ………………………………………………………………………………………………………………………………………… （３２） 十二、葡萄酒制造 ……………………………………………………………………………………………………………………………………… （３４） 十三、果菜汁及果菜汁饮料制造 ……………………………………………………………………………………………………………………… （３７） 十四、皮革鞣制加工 …………………………………………………………………………………………………………………………………… （３９） 十五、人造板制造 ……………………………………………………………………………………………………………………………………… （４２） 十六、家具制造业、 地板制造 ………………………………………………………………………………………………………………………… （４４） 十七、造纸和纸制品业 ………………………………………………………………………………………………………………………………… （４６） 十八、橡胶和塑料制品业 ……………………………………………………………………………………………………………………………… （４９） 十九、玻璃制品制造 …………………………………………………………………………………………………………………………………… （５１） 二十、 陶瓷、 搪瓷制品制造 …………………………………………………………………………………………………………………………… （５３） 二十一、金属制日用品制造 ……………………………………………………………………………………………………………………………