课下达标检测(三)--生命活动的主要承担者——蛋白质.docVIP

第 PAGE 8 页 共 NUMPAGES 8 页 课下达标检测（三） 生命活动的主要承担者——蛋白质 一、选择题 1．下列有关细胞内蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．细胞中各种蛋白质的组成元素都有C、H、O、N B．基因控制蛋白质合成的两个阶段均需蛋白质参与 C．可以利用斐林试剂的甲液和乙液检验组织中的蛋白质 D．细胞内的蛋白质都可为生命活动提供能量 解析：选D　组成蛋白质的基本元素是C、H、O、N，有些还含有P、S等；基因控制蛋白质的合成包括转录和翻译两个阶段，转录过程中的RNA聚合酶，翻译过程中的肽酰转移酶、转肽酶等的化学本质均是蛋白质；斐林试剂的甲液和双缩脲试剂的A液均是质量浓度为0.1 g/mL的氢氧化钠溶液，斐林试剂的乙液是质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液，将其浓度稀释为0.01 g/mL，就变为检测蛋白质的双缩脲试剂的B液，所以可以利用斐林试剂的甲液和乙液(稀释后)作为双缩脲试剂用来检验组织中的蛋白质；蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞内的蛋白质一般不作生命活动的能量物质。 2．下列有关肽键的叙述，错误的是(　　) A．蛋白质中的肽键数等于或小于脱水缩合过程中的氨基酸数 B．含肽键的物质都可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C．核糖体上可形成肽键，溶酶体内可发生肽键的水解 D．肽键的元素组成为C、H、O、N，其牢固程度与碳碳双键紧密相关 解析：选D　在链状肽中，肽键数＝蛋白质中含有的氨基酸数－肽链数，在环状肽中，肽键数＝蛋白质中含有的氨基酸数；双缩脲反应是指具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成紫色的络合物，可见，含肽键的物质都可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；氨基酸的脱水缩合过程发生在核糖体上，因此核糖体上可形成肽键，溶酶体内含有多种水解酶，可发生肽键的水解；肽键的元素组成为C、H、O、N，其结构式为—CO—NH—，不含碳碳双键。 3．(2019·菏泽模拟)下列有关氨基酸及蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中 B．天然蛋白质中的—CO—NH—在核糖体上形成 C．蛋白质的基本性质与碳骨架、功能基团都相关 D．在细胞间完成信息传递的物质都是蛋白质或氨基酸 解析：选D　根据氨基酸的结构通式可知，甲硫氨酸中的硫元素只能位于氨基酸的R基中；氨基酸脱水缩合形成肽键(—CO—NH—)的过程发生在核糖体中；蛋白质的基本性质与碳骨架、功能基团都相关；细胞膜外糖蛋白与细胞内外的信息传递有重要的关系，但传递信息的物质不一定是蛋白质或氨基酸，如性激素的本质是脂质中的固醇类。 4．下图表示生物体内发生的某一化学反应，下列有关该反应叙述错误的是(　　) A．该反应为脱水缩合反应　 B．反应发生的场所是核糖体 C．反应速率与温度有关 D．需要水解酶的催化 解析：选D　图示为两个氨基酸脱水缩合形成二肽的过程；二肽的合成场所是核糖体；该反应需要酶催化，酶活性受温度影响；二肽的形成不需要水解酶催化。 5．组成蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S元素，已知某一蛋白质分子中含有一个S原子。则下列说法错误的是(　　) A．该蛋白质分子除了含有S元素外，还含有C、H、O、N B．该蛋白质分子完全水解后最多可以得到20种氨基酸 C．该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成 D．该蛋白质分子中有“N—C—C—N—C—C—…”的重复结构 解析：选B　C、H、O、N是组成蛋白质的基本元素；生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种，其中有2种氨基酸含有S元素，而该蛋白质分子中只含有一个S原子，说明该蛋白质只有一种含S的氨基酸，故组成该蛋白质的氨基酸最多有19种；根据题干信息不能确定该蛋白质所含的肽链数，故该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成；根据氨基酸的结构和脱水缩合的过程可知，蛋白质分子中含有“N—C—C—N—C—C—…”的重复结构。 6．纤毛是某些原核细胞和真核细胞表面伸出的、能运动的突起，精子的尾部也属于纤毛。纤毛的运动与其含有的动力蛋白有关，动力蛋白具有ATP酶的活性，能通过自身空间结构的改变引起运动。下列说法合理的是(　　) A．真核细胞和原核细胞中合成动力蛋白的细胞器不同 B．动力蛋白具有催化功能，通过提供能量与改变自身空间结构引起纤毛运动 C．纤毛运动中动力蛋白通过肽键的合成与断裂改变空间结构 D．动力蛋白基因突变会导致男性不育 解析：选B　无论真核细胞还是原核细胞，其蛋白质的合成场所都是核糖体；根据题干信息“动力蛋白具有ATP酶的活性，能通过自身空间结构的改变引起运动”可推断动力蛋白具有催化功能，能水解ATP提供能量，其空间结构改变有利于纤毛运动；空间结构的改变，一般不涉及肽键的断裂；动力蛋白基因突变可影响精子纤毛的运动，但不一定导致男性不育。 7．(2019·南通模