属于老长沙人的回 忆,昔日长沙吃的用的特产真不少.docVIP

属于老长沙人的回忆，昔日长沙吃和用的特产还真不少 人们谈论起长沙特色产品时总离不开“黄春和的粉，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷”这一框框似乎旧长沙除了这些名牌特产外就别无可谈了……据老长沙人回忆，昔日长沙吃和用的特产还真不少，今天仍可资谈助，有的还存在发掘的价值甘长顺 由汨罗人甘长林创建于清光绪九年（1883年）药王街。因取“长治久顺”之意，故面馆名“甘长顺”。 甘长顺开张伊始，生意颇为兴隆，但不久因资金短缺、市场萧条，经营出现危机。正当难以维持之际，适逢邻居一富翁做寿，在“甘长顺”订寿面一千碗，大开流水席面，又遇光绪皇帝20岁御寿，长沙城内市民都以吃寿面为荣，“甘长顺”借机得以摆脱困境，并大获其利。 火宫殿 火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇，又名乾元宫，始建于明万历五年，距今已有400余年。晚清时期，发展成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的庙市。两个半世纪的品牌，一代伟人毛泽东的光临，更使火宫殿名扬四海。如今，长沙火宫殿有限公司发展成为拥有坡子街总店、东塘分店、五一分店的大型餐饮企业，总面积近10000平方米。 九芝堂 “劳九芝堂药铺”创建于1650年，是中国著名老字号。公司于1999年5月以长沙九芝堂（集团）有限公司作为主发起人，联合国投药业投资有限公司（现变更为国投创业投资有限公司）等5家公司以发起方式设立，并在深圳证券交易所挂牌上市。 张新发 早在清康熙年间，湘潭九总平政街就开始成为槟榔商贩的集中地。1905年，当时一个叫张雪林的人在这开了槟榔店。1958年，张新发获得湘潭市人民政府颁发的“槟榔大王”称号，后来被某知名品牌收购，电视上，广播里，报纸上，到处都是张新发的广告。 九如斋 “九如斋”创建于1915年，创始人饶菊生先生，原址八角亭，迄今已有近百年的历史。其店名出自于《诗、小雅、天保》，取“顺意、发达、永恒”之意。“文夕大火”中，九如斋店铺付之一炬。翌年下半年，在中山路三分公司旧址因陋就简重新开张。1951年，由省百货公司接管，改为国营食品店，1955年划归长沙市糖业糕点公司管辖。 玉和醋 “玉和”是长沙最古老的酱园，建于清顺治六年，是苏帮酱园的首户，店址在小西门今坡子街，现玉和旧址仍有“蔡玉和酱园光绪贰年立”的碑文。2002年为适应企业发展的需要，长沙玉和醋厂改制组建成长沙玉和酿造有限公司，并迁址长沙县榔梨镇投资千余万元，建成占地面积53亩，年产酿造醋能力上万吨的现代化股份制企业。 老杨明远眼镜店 “老杨明远”自明末万历年在长沙开业，当时在湖南已是家喻户晓，即使在海外也颇具盛名。1993年经国家工商行政管理局商标局核准注册“老杨明远”商品商标和服务商标；1997年，国家内贸部将中国私营企业首批“中华老字号”的证书、铜牌颁发给公司，至今仍是湖南省私营企业中唯一的“中华老字号”。 丁字牌鸭绒被 长沙怡长街华新羽绒公司专售，公司用丁鹏翥氏发明机器提制鸭绒鹅绒……“用化学方法消毒洁净，做成被褥枕垫，轻暖耐久，永不生虫结紧且能浮水，居家旅行极为便利，十五载领受政府及博览会奖……”这是那时的广告。 “杜鹃花”肉制品 始建于1954年10月，是长沙唯一的国家“一五”计划重点建设项目，是当时全国八大肉类加工企业之一。2004年长沙肉联厂被南京雨润集团收购，成为旗下的全资子公司，专门从事雨润集团的肉制品冷冻、冷藏、仓储、物流等，打造湖南最大的肉类产品集散和销售市场。2005年，最后一批“杜鹃花”投入市场，也宣告了一个时代的终结。 德茂隆 建立于清同治三年的德茂隆酱园，园址设在南门口繁华码头，初由晚清长沙东乡大贤镇富商魏鹤林创办。“德茂隆”一直营业到20世纪80年代中期，后因酱业衰败，店面先后转让给南门口百货大楼和五一文化用品商场。当年，“德茂隆”三个字某种程度上就代表了生活品质，在老长沙人的心目中，就认香干上的“德”字。 炒饭坊 炒饭坊最初由湘菜大师“史玉和”徒弟张绍晟于清德宗光绪五年（1897）建在黄道街（现黄兴南路）至今已有百多年历史，炒饭坊从选米选料到蒸饭炒锅都非常严谨，从蒸饭到炒饭出锅一共十七道工序，因此炒出来的饭粒粒分明味道独特，顾客每当品尝，必交口称赞。早年曾在老长沙城风靡一时。直至1938年长沙“文夕大火”炒饭坊未幸免，几十年基业毁于一旦！大火发生时，张绍晟带领家人跟随逃难人流一同来到宁乡边街子，由于张老已年近古稀，无力再将炒饭坊发扬，就在资福与坝塘交界地段落户安家，将毕生所学的厨艺及配方传授给次子，最后在宁乡安度晚年。 捞刀河刀剪 捞刀河刀剪产于长沙县捞刀河镇，相传三国名将关公过此，坠刀河中逆漂数里，捞而复得而故名，是地刀剪锻造业兴盛，至今五百余年。捞刀河刀剪与北京王麻子、杭州张小泉的刀具齐名，被评为国家优质产品。捞刀河刀剪的特点是开合和顺，刃口锋利，经久耐用，造型美观。 介福昌绸布店 位于长沙市开福区黄兴